이카와프로100X
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인도 카피로얄 로부스타 AA 이카와 프로 100X로 볶고 고민이.. ㅎ
이카와 프로 100X 이용해서 인도 카피로얄 로부스타 AA 원두를 볶아봤습니다. 원두 첫인상은 깔끔했고 부드러운 질감이었습니다. 이카와 프로 100X 213도의 맛을 원두별로 느끼는 중인데 풍성한 맛에는 아주 딱인 것 같습니다. 100g 원두 준비하고 시간 맞춰 넣어주기만 하면 원두 로스팅이 된다니.. 좋은 세상입니다 ㅋㅋㅋ 돈 쓴맛 좋아요 온도에 따른 맛.. 뉘앙스를 최대한 이해하면서 차곡차곡 로스팅에 관한 관점도 넓혀가 보겠습니다. 처음 볶았을 때는 잘 몰랐는데 인도 카피로얄 로부스타 원두는 다른 원두 대비 체프 양이 조금 더 많기는 했습니다. 로부스타 원두.. 저는 단조로운 맛 때문에 살짝 아쉬운 느낌이 있었는데.. 필터 커피 즐.......
이카와 PRO100X 모델로 커피 홈 로스팅 시작!
이카와 PRO100X 샘플 로스터를 당연히 내돈내산 구입했고 드디어 원두를 볶아보기 시작했습니다. 핸드드립으로 5번 정도 마실 수 있는 100g 을 한번에 볶을 수 있어서 좋았습니다. 투입 전 원두입니다. 맛있어졌으면 하는 마음으로 살짝 바라봐 줬고요 투입 직전의 모습입니다. 네이버 카페 커탐생에서 프로파일 다운로드했더니 자동으로 앱에 세팅되어서 부가적인 작업 없이 쉽게 로스팅 시작할 수 있어서 좋았습니다. 처음 투입하고 원두 사진 찍어봤습니다. 어쩌면 ㅋㅋ 이런 사진은 이번 포스팅 이후로는 잘 안 찍을 것 같기도 합니다 한 20번 했더니 ㅋㅋ 그냥 그러려니 하게 되네요 그래프가 올라가는 모습 보기 좋았습니다. 최근 떨어지는.......
이카와 프로 100X 모델 구입으로 스페셜티 커피 로스팅 시작합니다.
이카와 프로 100X 로스팅 머신 사러 기정인터내셔날 직접 다녀왔습니다. 이카와 프로 로스팅 머신 정보 찾아보니 가격 빼고 모든 게 완벽하다고 해서 구매 비용에 대한 부담은 미래의 내가 고생하는 걸로 하고.. 잘 쓰면 큰 도움 될 것 같고 가장 중요한 부분 재미있어 보여서 샀습니다. 스페셜티 원두 로스팅 미래의 저를 위해서 경험 기반 지식을 쌓아간다는 차원에서 ㅎ 블로그 테마 아시죠 경험이 곧 지식이다 꼭 제 손으로 하나하나 직접 해볼 생각입니다. 원두를 판매하거나 카페 창업 같은 생각을 해서 원두 로스팅 시작하는 부분은 절대 아니고 스스로 느껴보는 차원에서 시작을 하는 부분입니다. 기존에 정기 구독 느낌으로 꾸준히 먹던.......
