여름 채소
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피넛버터 오이무침 레시피 꼭 먹어야 하는 오이요리
피넛버터 오이무침 레시피 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 색다른 오이요리를 만들고 싶을 때 요즘 유행하는 피넛버터 오이무침 만들기 오이무침도 요즘 유행으로! 무더위가 기승을 부리는 여름에는 뭐니 뭐니 해도 시원한 오이만큼 든든한 채소가 없다. 수분이 풍부해 갈증 해소는 물론 열을 내려주는 효과도 있고 시원하면서도 개운한 맛이 예로부터 여름철 식재료로 사랑받았다. 그래서 여름이 되면 다양한 오이요리를 만든다. 많은 사람들이 찾는 오이 요리가 오이무침이다. 칼로리도 낮고 아삭한 식감에 입맛 돋우는 양념까지! 입맛 없을 때 간단하게 무쳐 먹으면 딱이다. 근데, 늘 똑같은 양념에 의지했다면 색다르게 피넛버터 오이무침을 만.......
돼지호박볶음 레시피 새우젓 없이 호박볶음 만들기
돼지호박볶음 레시피 새우젓 없이 호박볶음 만들기 도시텃밭 하는 선배에게 농산물 선물 잔뜩 받아서 여름 채소가 풍요롭습니다. 반찬 만들어 나눔 하는 거 좋아해서 재료만 있으면 신나서 이것저것 만드는데요. 집에 새우젓 없을 때도 많으니 새우젓 없이 호박볶음을 만드는 법 간단한 호박요리 만들어봤습니다. 둥근호박 조선호박 돼지호박 이름도 다양한 호박인데요. 애호박은 가늘고 긴데, 둥근호박은 이름 그대로 둥글고 큰데요. 여름이라 쉽게 만날 수 있는 돼지호박볶음 새우젓없이 만드는 법 쉬운 레시피입니다. 두툼하게 식감도 좋고, 익으면 달큼한 맛이 좋은 조선호박은 같은 호박이어도 나름의 매력이 있습니다. 여름에 자주 만들어.......
오이무침 새콤달콤 다이어트 반찬 황금 레시피 만들기
안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 여름 제철 채소 오이는 싱싱하고 수분이 많아 아삭하고 맛있는데요. 가격까지 저렴해 장 보러 갈 때면 꼭 사 오는 채소입니다. 한 번 구입해 놓으면 간식으로 그냥 먹기도 하고 장아찌, 무침, 샐러드, 볶음, 김치, 피클 등을 만들 수 있습니다. 무침으로 만들 때는 고추장과 고춧가루 넣어 만드는 한식 버전과 중국식 탕탕이로 많이 만듭니다. 개인적으로 고추장과 고춧가루 섞어 식초 넣고 새콤달콤하게 만드는 것을 좋아하는데요. 양파, 대파, 부추, 쪽파, 청양고추 중 냉장고에 있는 것으로 함께 넣고 버무려도 맛있습니다. 절이지 않고 바로 무치는 황금 레시피 생채의 경우는 시간이 지.......
오이소박이 뜨거운물 레시피 아삭한 오이소박이 만드는 법
@ 오이소박이레시피 아삭한 오이소박이만드는 법 © 글, 사진 / 윤스 배추김치 담가야 하는데 자꾸 다른 김치에 눈이 가서 파김치도 담그고 오이소박이도 담가 보았어요. 배추보다는 뭔가 더 쉬운 느낌 때문일까요?ㅎ 요 근래 알토란 천상현님 레시피로 많이 담갔는데 오늘은 평소 담그던 방법으로 아삭한오이소박이 레시피로 담가 보았답니다. 오이 5개 기준으로 물 1리터, 굵은소금 100ml 끓여서 절임물 만들어주고요. 고춧가루, 액젓, 새우젓, 매실청 섞어 양념을 만들어주어요. 다진 마늘, 부추, 무채도 양념에 넣어서 버무려 소박이 속을 만들어 절인 오이에 넣어주면 완성된답니다. 여름 채소라 수분도 많고 아삭한 식감도 좋은 오이로 맛있.......
