Posts
88 posts
봄동 겉절이 레시피 봄동무침
봄동겉절이 봄동무침 레시피 겉절이레시피 봄동 겉절이 레시피 © 글, 사진 / 윤스 봄동은 지금 먹으면 제일 아삭하면서 달큰한 맛이 정말 좋은 제철 배추인데요. 노지에서 자라 옆으로 퍼져 자라는 게 특징이에요. 잎이 작고 단단해서 특유의 아삭함이 좋고 고소하면서 단맛이 강하답니다. 오늘은 고춧가루, 깨 등과 함께 가볍게 무쳐 향과 단맛을 살리는 봄동겉절이 레시피 로 소개해 볼게요. 절이지 않고 손질한 봄동에 바로 양념을 넣어서 무쳐주면 샐러드처럼 상큼한 맛으로 즐기기 좋답니다. 고기 요리에 곁들여도 좋고 비빔밥 재료로 활용해 보셔도 좋아요. 봄동 손질과 겉절이 양념 비율을 소개해 드리니 참고해 맛있게 만들어 보세요! 봄.......
봄동 겉절이 레시피 적양파 봄동무침 만드는법 봄동요리
봄동 겉절이 레시피 싱그러운 봄동무침 만드는법 푸릇한 봄동요리 레시피 적양파 요리 봄동무침 레시피 봄동 겉절이 만드는법 겨울철에도 푸성귀 종류가 많이 나오니 무쳐도 먹고 부쳐도 먹고 끓여도 먹을 수 있어 참 좋은 것 같아요. 오늘은 초겨울부터 나오기 시작한 봄동을 가지고 봄동 겉절이를 만들어봅니다. 풋풋한 봄동무침은 입맛 돋우기에도 좋고 간단한 양념으로도 제맛을 느낄 수 있으니 이만한 반찬거리도 없겠다 싶고요. 봄동 겉절이 양념으로는 고춧가루와 까나리액젓, 홍게 액젓, 매실청을 넣어 상큼하게 버무려 놓으면 새콤달콤 감칠맛 나는 것이 이게 겨울 반찬 맞나 싶어집니다. 곧 봄을 맞이하겠구나 하는 기대감도 들고요. 그.......
배추된장국 레시피 봄동 된장국 요리
봄동된장국 레시피 배추된장국 레시피 봄동요리 된장국레시피 봄동 된장국 레시피 며칠전에 겉절이로 맛보고~ 나머지 한포기는 무조건 국으로 끓여서 달큰하고 구수하게 맛봐야지 하고 남겨두었던 봄동! 오늘 꺼내어서 휘리릭하니 가족 모두 좋아하는 된장국을 끓여서 내놓았더니 역시나 반응들이 너무나 좋더라고요. 특유의 달큰한맛이 어우러져 더 그러했던 것 같은데요. 거기에 깔끔하게 멸치육수만 더해서 만들고, 두부 있는거 썰어서 넣었더니 맛의 조합도 굿! 국이 없으면 섭섭한 겨울철 맛보기에도 그만인 국물요리 중에 하나가 아닐까 싶습니다. 재료 1 큰 술 = 15ml, 1 작은 술 = 5ml 봄동 300g (손질 전) 두부 150g 대파 45g.......
봄동 겉절이 레시피 봄동무침 만드는 법
봄동 겉절이 만드는법 봄동겉절이무침 봄동 겉절이 레시피 봄동무침 레시피 집밥 만들 때 자주 활용되는 봄동은 달달하고 아삭한 맛이 매력적인 재료죠. 마트에 들렀더니 할인 행사를 하고 있어서 무침 요리 만들어 먹으려고 챙겨왔어요. 이번에 만든 봄동겉절이 만들기 레시피는 맛깔난 양념 넣고 버무리면 완성되어서 저녁 반찬으로 준비하면 그만이랍니다. 봄동겉절이무침 핵심 몇 가지를 정리하면 본연의 맛을 살리기 위해 재료를 손질하고 전체적으로 균일한 맛을 나도록 양념해서 풍미와 식감을 유지하는 것이 포인트입니다. 제가 정리한 내용 보고 순차적으로 만들면 봄동 겉절이 레시피 손쉽게 완성됩니다. 오늘은 봄동무침 만들 때 체크.......
