절이기
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배추겉절이 만드는 법 양념 겉절이 황금레시피
@ 배추겉절이만드는법 김치 배추겉절이양념 배추겉절이 황금레시피 배추겉절이 레시피 겉절이만드는법 © 글, 사진 / 윤스 배추 한통 구입해서 겉절이 레시피로 만들어 보았어요. 포기김치로만 계속 만들어 먹으니 풋풋하고 상큼한 맛이 생각나더라고요. 만들어 바로 먹어도 맛있지만 익혀서 먹어도 맛있죠. 만들면서 집어 맛보다 보니 바지락칼국수 생각이 너무 나던걸요! 풀쑤지 않고 밥을 갈아서 만드는 레시피로 소개해 볼게요. 구수하고 톡 쏙는 맛이 좋답니다. 먹기 좋게 썰어서 소금물에 절여주는데요. 소금물 비율 중요하죠. 배추 한 통(2kg 정도)이면 물 1리터에 굵은소금 150ml 정도의 비율이면 알맞아요. 절이는 동안 양념 만들어 주면.......
일주일 반찬 봄 알타리김치 담그는법 총각김치 담그기 알타리 무김치 절이기
총각김치 담그기 봄김치 알타리절이기 일주일반찬 알타리무김치 봄 알타리김치 담그는법 가을에서 봄으로 점프해서 먹게되는 총각김치를 담궜어요. 절이는 시간이 1시간~1시간 30분정도 걸리고, 김치 찹쌀풀을 만드는 과정만 빼면 꽤 간단한 봄반찬이에요. 아들들은 아삭한 무의 식감을 좋아하고 남편은 무청의 줄기를 좋아해서 알타리 김치 하나에 온 가족이 밥상위에 김치를 올려놓으면 은근 인기있는 반찬입니다. 실온에서 하루 이상 익혀준 후에 냉장 보관하면 알타리 무김치의 매운맛은 없어집니다. 국물이 생기면 김치 양념이 씻겨 내려가기때문에 신김치를 싫어하는 분들은 살짝 익혀서 드시면 좋을 것 같아요. "총각김치"는 뿌.......
