햇살마미
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716 posts숙주나물 무침 만들기 추석 명절 나물 만드는 법
숙주나물 무침 만들기 추석 명절 나물 만드는 법 명절 삼색 나물 중 흰색을 담당하는 것으로 숙주나물 무침을 준비하려고 합니다. 아삭하면서도 담백한 맛으로 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 음식이죠. 준비 과정이 비교적 간단해서 쉽게 만들 수 있어요. 오늘은 숙주나물 무침 레시피를 소개하겠습니다. 레시피에는 마늘과 대파를 넣었지만, 차례용으로 준비하실 때는 빼고 무치시면 돼요. 계량법 1t= 1 작은술 = 5mL 1T = 1 큰술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 숙주나물 무침 재료 숙주 1팩 숙주가 잠길 만큼의 물 양념 연두 1 큰술(국간장, 소금, 어간장 등 대체 가능) 다진 마늘 1/2 큰술(차례 나물엔 생략) 다진.......
햇살마미네 집밥 이야기 홈브런치 메뉴 만들기 무화과샐러드
햇살마미네 집밥 이야기 홈브런치 메뉴 만들기 무화과샐러드 개인적으로 바쁜 날들이라 요즘은 요리도 잘 못하고, 포스팅하는 것도 버거워서 소식이 좀 뜸했습니다. 오늘은 햇살마미네 집밥 이야기로 홈 브런치 메뉴로 먹었던 상차림 소개합니다. 무화과 부라타치즈 샐러드, 호밀빵, 감자올리브구이, 아스파라거스구이, 당근라페, 레드페퍼 크림치즈, coffee & tea 딸아이랑 함께 먹었던 홈브런치는 가벼우면서도 든든하게 차렸답니다. 이날의 메인 디시는 무화과 부라타치즈 샐러드인데요. 요즘 무화과가 정말 맛있더라고요. 맛있는 무화과를 좀 맛있게 즐겨 봅니다. 맨 밑에는 와일드루꼴라를 깔아주고, 그 위에 무화과를 올렸어요. 그리고.......
고사리나물볶음 만드는 법 추석 명절 차례 나물 만들기 레시피
고사리나물볶음 만드는 법 추석 명절 차례 나물 만들기 레시피 추석 명절 상차림에서 빠질 수 없는 음식 중 하나가 바로 고사리나물볶음입니다. 고사리는 특유의 향과 식감이 있어 밥상에 올리면 깊은 맛을 더해줍니다. 특히 차례상에 올릴 때는 마늘이나 파를 생략하여 담백하게 준비하고, 평소 반찬으로 먹을 때는 향신 재료를 넣어 풍미를 살리면 좋습니다. 불린 고사리를 삶아 간단하게 볶아내는 방법과, 차례용과 일반 반찬용의 차이를 함께 알려 드릴게요. 고사리나물볶음은 명절 나물 중에서도 담백하면서도 고소한 맛을 내기 때문에 많은 분들에게 사랑받는 대표적인 추석 나물입니다. 말린 고사리 불리고 삶는 방법은 아래 링크를 통해.......
쌀국수 양파절임 만들기 양파 초절임 만드는 법
쌀국수 양파절임 만들기 양파 초절임 만드는 법 쌀국수를 먹을 때 빠질 수 없는 반찬이 바로 양파절임입니다. 국물의 깊은 맛과 어울리면서도 입안을 개운하게 만들어 주는 역할을 하죠. 특히 집에서도 간단히 만들 수 있는 양파초절임은 별다른 재료가 필요하지 않아 초보자도 쉽게 만드실 수 있어요. 간단한 재료로 준비해두면 쌀국수를 집에서 더 맛있게 즐길 수 있죠. 바로 양파절임 만드는 법을 소개하겠습니다. 계량법 1t= 1 작은술 = 5mL 1T = 1 큰술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 양파초절임 재료 양파 1개(250g 정도) 식초 4 큰술 설탕 2 큰술 소금 1/4 작은술 1. 양파는 껍질을 벗기고 깨끗하게 씻은 뒤 얇.......
