돼지앞다리살구이
포스트: 2
Posts
2 posts
생일 기념 고기 파티
생일 기념으로 저녁에 멀리 용호동에서 찾아온 여동생과 둘이서 돼지 앞다리살을 구워 먹었습니다. 일주일마다 찾아와서 요리해주고 가는 여동생이 늘 고마운데, 제 생일이라고 큰 맘먹고 고기를 사주었죠. (저는 여동생 오기전에 늘 방 청소부터 해서 깨끗이 맞이합니다.) 생일에는 뭘 먹을지는 자유이지만 저는 역시 고기가 땡겼고, 오랜만에 불판 위에 고기랑 마늘, 버섯을 굽고 상추에 파채와 함께 싸먹으니 맛있었습니다. 식당에 가는 것보다는 식전 준비나 식후 정리가 까다로워서 그렇지, 비용 면에서는 오히려 저렴한 편이죠. 두 사람이 먹기엔 많은 2kg였고 남은 것 중 일부는 여동생이 집에 갖고 가고 대부분은 냉장고에 놔두었다가 며.......
돼지 앞다리살 구이
제 37번째 생일을 맞이해서 꼭 먹고 싶었던 구이용으로 자른 돼지 앞다리살 2kg를 온라인에서 주문, 조금전, 거실에서 휴대용 가스 버너 위에 석쇠를 얹고 기름을 둘러 고기를 구워 가족끼리 오붓하게 나눠먹었습니다. 상추에 밥, 고기, 마늘, 파채, 김치를 듬뿍 얹어 먹을 때 느끼는 미감은 참으로 오랜만이네요. 요즘 이렇게 고기 구워 먹는 일 자체가 드물다보니... 사람 붐비는 고기 식당에 가서 비싼 돈 주고 먹는 것도 좋지만, 집에서 고기 구워 먹는 것이 알뜰합니다. 더욱이 앞다리살은 구이용이 수육용보다 조금 비싸더라도 다른 고급 부위에 비하면 가격이 저렴한 편이죠. 다음에도 이렇게 고기 구워 먹는 날이 왔으면 좋겠습니다.^^
