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별미 굴요리 굴간장조림 만들기 집밥 반찬 레시피
별미 굴요리 굴간장조림 만들기 굴 한 봉지를 사면 한꺼번에 다 먹기엔 조금 넘칠 때가 있죠. 특히 저희집처럼 아이들이 안 먹을 땐.... 신선할 때 먹어야 하는 재료의 특성상 얼른 조리해야 할 것 같을 땐 굴간장조림 만들기로 활용해 보세요. 말 그대로 간장에 살짝 졸여두는 건데요. 이때 굴간장의 간장은 국간장이에요. 예전부터 남편이 어릴 때 먹었던 굴간장 타령을 하길래 검색을 해 보니 죄다 '굴소스' 관련 컨텐츠만 나오더라고요. 충청도 요리 같은데... 그 맛을 설명하는 대로 만들었더니 그 맛 맞다며 좋아하더라고요. 국간장에 살짝 졸여서 굴은 탱글 하면서 쫄깃하게 맛있고 국간장 간이 된 국물도 감칠맛 폭발하는 별미.......
생굴 계절 메뉴 시작한 고운동 1등 족발 단골집 가장맛있는족발
몇 년 동안 꾸준히 가는 단골집 고운동 1등 족발집 가장맛있는족발 세종고운점 계절 메뉴 시작 포스팅입니다 ㅎ 생굴 메뉴가 시작되었다고 깃발이 펄럭거리면서 저를 유혹하기에 주니어랑 빛의 속도로 다녀왔습니다. 초장 쿡 찍어서 굴 즐겨줄 때 주먹밥 메뉴도 함께 나와줬습니다. 족발은 작은 사이즈 앞다리로 변경을 해서 둘이 파티 타임 즐겼습니다. 새우젓과 먹으면 쨍한 느낌이 좋고 부추랑 먹으면 풍성한 느낌 사랑입니다 ㅎ 주먹밥은 주니어가 정성스럽게 뭉쳐줬습니다 ㅋㅋ 가장맛있는족발 세종고운점 한적한 길가 몇 개 없는 매장 중 하나인데.. 예전부터 꾸준히 영업을 해주셔서 참 좋아하는 곳이고 재료의 신선함이 느껴지는 곳이라.......
포항 죽도시장 먹거리 산책 & 경동수산, 2025 시즌 과메기 가격 및 상태
포항의 죽도시장은 전국에 내놔도 규모로 따지면 탑티어 급에 속한다. 바닷가에 있는 도시인만큼 수산 시장의 이름을 달고 있다 보니 회나 대게 등 해산물 위주로만 생각할 수도 있을 듯하다. 물론 내륙의 다른 시장보다 해산물이 강세이긴 하지만 그 외에도 다양한 먹거리 천국인 곳이기도 하다. 그리고 수많은 죽도시장의 골목 가운데서 먹거리 천국의 핵심 라인은 대게골목이 끝나면서 시작되는 골목이다. 과메기를 사러 왔지만 기타 군것질거리부터 탐색해 보려 한다. 죽도명가 고로케 및 도넛 이 먹거리 골목에서 많이 알려진 곳 중 한 곳이 바로 '죽도명가'의 고로케들이다. 식빵 사이에 계란 감자 스프레드를 듬뿍 넣어놓은 식.......
어리굴젓 스타일 생굴 무침 황금 레시피 만들기 다이어트 반찬 만드는법
날이 추워지면서 겨울이 되면 기다려지는 식재료가 있습니다. 바로 바다의 우유라고 불리는 굴인데요. 생으로 먹어도 맛있고 무침, 국, 부침, 젓갈 등 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 겨울에 김장 담그면서 생으로 초고추장 찍어 먹는 방법으로 많이 드실 텐데요. 오늘은 어리굴젓 스타일로 생굴 무침 만들기 했습니다. 어리굴젓 만들 때는 소금에 살짝 절이고 고춧가루를 넣고 만드는데요. 소금은 넣지 않고 액젓으로 간을 추가하고 고춧가루, 다진 마늘 넣고 어리굴젓 스타일로 만들었어요. 소금에 절이지 않고 레몬즙과 고춧가루를 넣는 방법이라 굴 무침 황금 레시피라고 할 수 있어요. 무친 후 당일 또는 다음날까지 드시면 됩니다. 저염.......
