티그레 만들기 구움과자 아몬드가루 베이킹 가나슈 만들기By 반짝반짝 빛나는 라이프 | 2024년 1월 24일 | 다이어트티그레 만들기 구움과자 아몬드가루 베이킹 가나슈 만들기 요즘 카페에서 많이 보이는 구움과자 중 하나인 티그레는 '호랑이 무늬가 있는'을 의미하는 프랑스어 티그레에서 유래되었다고 해요. 겉은 바삭 속은 쫀득한 휘낭시에와도 비슷한 레시피라 초보분들도 어렵지않게 만들기 좋습니다. 초콜릿을 잘게 다져 넣고 구우면 자연스럽게 초코무늬가 생기는데요. 가운데가 뚫린 틀에 구운 뒤 가나슈를 채워 만들면 맛있게 완성이랍니다. 아몬드가루, 태운버터, 설탕 등의 재료를 섞어 전처리한 틀로 팬닝하여 구워 가나슈 붓고 굳혀줍니다. 차근차근 함께 베이킹해보아요. 재료준비 무염버터 100g 달걀 흰자 90g 설탕 60g 꿀 16g 소금 1g.......티그레만들기(1)가나슈만들기(1)구움과자(10)아몬드가루베이킹(3)티그레(1)가나슈(1)마들렌 만들기 아몬드 마들렌레시피 구움과자 홈베이킹By 네뜨,베리의 달달한 하루 | 2024년 1월 17일 | 다이어트#마들렌 #마들렌만들기 #마들렌레시피 #홈베이킹 #구움과자 #아몬드마들렌 좋아하는 마들렌 만들기를 해봤어요. 마들렌은 조개 모양의 틀에 굽는 구움과자인데 맛은 카스테라랑 비슷하고 그것보다 조금 퍽퍽한 느낌이죠. 버터, 계란, 설탕, 밀가루가 거의 동량이 들어가고, 반죽자체는 어렵지 않아서 초보 홈베이킹에 주요 레시피로 많이 활용되고 있어요. 마들렌은 참 만들기가 쉽긴 한데... 예쁘게 제대로 만드는 건 또 이것처럼 예민한게 없는 것 같아요. 최근 마들렌은 뚠뚠하게 배꼽을 엄청 부풀리게 만드는게 유행이라 틀도 깊이가 있는 걸로 많이 나오더라고요. 굽다보면 배꼽이 터지는데 반죽부터 어떻게 잘 하느냐에 따라 예쁘고 도톰한.......마들렌(21)아몬드마들렌(1)마들렌만들기(8)홈베이킹(48)구움과자(10)마들렌레시피(2)나폴레옹제과점 분당 카페 디저트 밤 구움과자 아메리카노 카페라떼 단팥빵 소금빵By 백호v 푸드스토리 | 2024년 1월 11일 | 음식정보어릴 적 강북에 살아 성북동에 있는 나폴레옹과자점을 가본 적이 여러 번 있었어요. 나폴레옹제과점 분당 율동공원점이 생겼다고 해서 반가운 마음에 다녀왔습니다. 오픈한지는 조금 된 듯한데 이제 기회가 되었어요. 어릴 적부터 접해 온 브랜드에 대한 친숙함이 있었는데 크지 않은 규모라 살짝 실망했어요. 분당권에는 비교적 큰 베이커리 카페가 여럿 있는데요. 22년도에 김영모 파네트리는 상당히 큰 규모로 오픈을 해서 더 비교가 돼서 그런 듯합니다. 다양한 과자와 빵 종류 중에서 식사 후 카페 디저트 먹으러 간 거라 구움과자인 밤과자 파이와 소금빵, 단팥빵으로 골라 왔습니다. 저는 따뜻한 아메리카노, 와이프는 카페라떼를 곁들였.......단팥빵(7)나폴레옹과자점율동공원(1)카페디저트(13)나폴레옹과자점(2)나폴레옹제과점(3)나폴레옹제과점분당(1)구움과자(10)아메리카노(27)카페라떼(20)밤과자(1)소금빵(20)코스트코 빵 종류 프렌치 디저트 구움과자 마들렌 까눌레By 백호v 푸드스토리 | 2023년 12월 16일 | 음식정보코스트코 빵 종류가 시즌에 따라 조금씩 바뀌고 있지만 자주 바뀌지는 않고 있어요. 오늘은 기존에 팔고 있던 마들렌에 까눌레를 추가한 세트를 사 왔습니다. 프렌치 디저트라는 제목으로 팔고 있었는데요. 알고 있는 익숙한 맛에 새로운 맛이 더해진 신상이라 카트에 담아 왔어요. 마들렌은 영국에서 흔한 과자라고도 하는데요. 밀가루 달걀 설탕 버터 쇼트닝을 배합한 말랑말랑한 반죽을 틀에 넣고 구워주는 구움과자입니다. 가리비, 조개 등의 틀에 넣고 굽기도 하고 편평한 컵케이크 틀에 넣고 구워 주기도 합니다. 까눌레는 주름이 잡힌 깊은 틀에서 만드는 프랑스 전통 과자입니다. 카늘레라고도 하는데 전용 황동틀 안쪽에 밀랍을 코팅하.......까눌레(6)구움과자(10)코스트코빵(11)마들렌(21)First123Last