감자 요리
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바삭한 감자전 만들기 감자채전 레시피
바삭한 감자전 만들기 바삭한 감자채전 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 감자는 언제 먹어도 맛있는 식재료여서 자주 상비하고 있어요. 다양한 요리에 활용이 가능하고, 저희 집이 특히나 좋아하는 식재료여서 밥상에 거의 빠지지 않고 올리는 편이에요. 간단한 감자요리로 전을 부쳐 먹는데요. 채 썰어서 바삭하게 부쳐먹으면 말이 필요 없는 꿀맛이라 간식으로 먹기에도 좋아요. 믹서기나 강판에 갈아서 만들어도 좋고, 이번에는 채 썰어서 바삭한 감자전 레시피를 만들었는데요. 시판되는 냉동 새우가 들어가니 씹히는 식감이 더해져서 더 맛있었어요. 냉동 새우는 기본적인 간이 되어 있어서 평소에 들어가는 것보다 소금의 양을 약간 줄.......
감자 삶는법 삶는방법 감자삶기
감자 삶는법 감자삶는방법 감자 삶기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 감자 요리는 반찬으로 많이 먹지만, 삶아서 간식으로 먹기에도 좋아요. 보통 25분~30분 정도 삶으면 포근포근하고 맛있게 삶을 수 있고, 물을 적당히 넣은 후 설탕과 소금을 넣고 물이 졸아들 때까지 삶으면 물에 녹아있는 설탕과 소금이 간이 되어 훨씬 더 맛있어요. 물을 철렁하게 넣고 삶는 것보다 졸아들 때까지 삶는 게 더 맛있으니 물을 철렁하게 넣지 않도록 주의해 주세요. 분을 내주면 훨씬 더 먹음직스러운데요. 분이 나는 분감자가 따로 있고, 홍감자도 분이 나는 편이고, 우리가 반찬으로 만들어 먹는 일반 감자는 분은 덜한 편이에요. * 재료 * 감자 5개 720g → 손.......
고기 없는 감자 미역국 끓이는법 맑은 미역국 레시피
감자 미역국 끓이는법 맑은미역국 레시피 감자가 제철이라 맛있는 계절인데요. 올여름엔 감자 선물을 세 군데서나 받아서 감자는 거의 사 먹지 않았는데요. 요리 출강 때 메뉴에 스페인 뽈보가 있어서 거기에도 감자가 들어가서 수업하고 남은게 또 있었어요. 그래서, 요즘 제 블로그에 감자요리가 많은데요. 감자는 자체가 맛있어서 어떤 요리를 만들어도 맛있잖아요. 이번에는 신랑 좋아하는 미역국을 끓이면서 감자를 넣어서 끓인 미역국 끓이는법 알려드리는데요. 신랑이 고기 넣은 소고기미역국 보다 깔끔하고 담백한 미역국을 좋아해서 맑은 미역국을 자주 끓입니다. 미역국에 감자를 넣는다고? 요리는 여러 가지 재료를 콜라보 해서 도 다.......
감자 삶는 법 냄비에 삶기 분감자 만드는 법
감자 삶는 법 냄비에 삶기 분감자 만드는 법 감자는 어떤 요리에든 잘 어울리는 대표적인 식재료입니다. 간단하게 쪄 먹어도 맛있고, 으깨서 샐러드를 만들거나 볶음 요리에 활용해도 좋죠. 그중에서도 특히 별다른 재료 없이도 감자 본연의 맛을 즐길 수 있는 방법이 바로 ‘분감자’입니다. 삶는 과정에서 겉은 포슬포슬하고 속은 촉촉하게 익은 감자는 입안에서 사르르 부서지며 깊은 풍미를 남깁니다. 별다른 기술 없이도 냄비 하나만 있으면 누구나 집에서 쉽게 분감자를 만들 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 감자를 맛있게 삶는 법, 특히 냄비에 삶아서 분감자처럼 만드는 법을 소개합니다. 전기밥솥이나 찜기 없이도 가능하며, 실패 확률.......
