냄비 요리
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냄비 계란찜 만들기 부드러운 계란찜 레시피
저희 집에서 자주 하는 요리 중 하나가 계란찜이에요. 가족들이 워낙 좋아해서 자주 만들게 되는데요. 계란찜도 다양한 버전이 있어서 만들 때마다 다른 조리법으로 하면 또 새로운 음식이 되더라고요. 이번에는 몽글몽글하고 부드러운 냄비 계란찜 만들기예요. 사실 계란찜은 쉬운 것 같으면서도 은근히 까다로운 요리에요. 불 조절을 잘못하면 밑바닥이 타버리거나, 물 양에 따라서도 식감이 다르기도 해서 몇 가지 유의점에 신경을 써야 완성도 높게 만들어져요. 냄비 계란찜의 경우에도 어떤 냄비냐에 따라서 시간 등을 고려해야 한답니다. 이번 레시피는 감칠맛을 더해줄 참치액젓과 고소함을 더해줄 참기름을 살짝 더해서 더 맛있게 만들어.......
찜기없이 고구마 찌는법 삶기 삶는 방법
찜기없이 고구마 삶기 고구마 찌는법 고구마 삶는 방법 쌀쌀해지는 계절이 되면 생각나는 먹거리가 바로 고구마죠. 어릴 때 할머니 집에 가면 냄비에 찐 고구마에 얼음이 살포시 올라간 동치미를 내주시곤 했는데 그땐 어려서 그 맛을 몰랐는데 지금은 참 그리운 맛이네요. 요즘엔 다양한 전자기기들이 있어서 고구마를 찌는법도 매우 다양한데요. 그래도 기본적으로 오래전부터 익히던 방법은 찜기없이 냄비를 이용하는 거죠. 찜기없이 고구마 찌는법은 물을 적당량 넣고, 삶기 방법으로 하면 되는데요. 마지막에 남은 수분을 확 날려주면 바닥이 살짝 눌어서 군고구마 맛도 나면서 맛있어져요. 속까지 촉촉하고 단맛이 올라오도록 고구마 삶기.......
고구마 삶는법 삶기 시간 고구마삶는방법
고구마삶는법 냄비 고구마삶기 고구마삶는방법 고구마 삶는법 냄비 고구마 삶기 고구마삶는시간 고구마삶기시간 요즘 제철 간식으로 달콤한 고구마가 인기만점이죠~ :) 저도 친정에서 고구마 한박스를 주셔서 이래저래 잘 맛보고 있는데요. 매번 에프에 굽~굽 하다가 오랜만에 부드럽게 삶아서 맛보는 그 맛이 생각나길래 적당량 준비해서 물에 푹 삶아서 맛봤더니 예전에 어릴때 맛보던 그 생각이 문득 나네요. 물에 푹 삶으면 부드럽게 맛볼 수 있어 이렇게 맛보는것을 좋아하는 분들 역시 많은것으로 알고 있는데요~ 물기 많게 촉촉하게 맛보고 싶다면 이 방법으로 맛보면 좋을듯 싶네요. 재료 고구마 적당량 냄비 물 잠길만큼 1. 고구마 세척.......
감자 삶는 법 냄비에 삶기 분감자 만드는 법
감자 삶는 법 냄비에 삶기 분감자 만드는 법 감자는 어떤 요리에든 잘 어울리는 대표적인 식재료입니다. 간단하게 쪄 먹어도 맛있고, 으깨서 샐러드를 만들거나 볶음 요리에 활용해도 좋죠. 그중에서도 특히 별다른 재료 없이도 감자 본연의 맛을 즐길 수 있는 방법이 바로 ‘분감자’입니다. 삶는 과정에서 겉은 포슬포슬하고 속은 촉촉하게 익은 감자는 입안에서 사르르 부서지며 깊은 풍미를 남깁니다. 별다른 기술 없이도 냄비 하나만 있으면 누구나 집에서 쉽게 분감자를 만들 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 감자를 맛있게 삶는 법, 특히 냄비에 삶아서 분감자처럼 만드는 법을 소개합니다. 전기밥솥이나 찜기 없이도 가능하며, 실패 확률.......
