감자 삶는 법
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감자 삶는 법 냄비에 삶기 분감자 만드는 법
감자 삶는 법 냄비에 삶기 분감자 만드는 법 감자는 어떤 요리에든 잘 어울리는 대표적인 식재료입니다. 간단하게 쪄 먹어도 맛있고, 으깨서 샐러드를 만들거나 볶음 요리에 활용해도 좋죠. 그중에서도 특히 별다른 재료 없이도 감자 본연의 맛을 즐길 수 있는 방법이 바로 ‘분감자’입니다. 삶는 과정에서 겉은 포슬포슬하고 속은 촉촉하게 익은 감자는 입안에서 사르르 부서지며 깊은 풍미를 남깁니다. 별다른 기술 없이도 냄비 하나만 있으면 누구나 집에서 쉽게 분감자를 만들 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 감자를 맛있게 삶는 법, 특히 냄비에 삶아서 분감자처럼 만드는 법을 소개합니다. 전기밥솥이나 찜기 없이도 가능하며, 실패 확률.......
포슬포슬 분나게 감자 삶는 법 맛있는 강원도감자
글. 사진 by 유나스테이블 * 포슬포슬 분나게 감자 삶는 법 삶은 때 소금 간을 해 그대로 먹어도 맛있는 강원도감자 나의 어머니는 과자, 초콜릿 등의 간식은 사지 않으셨다. 우리를 생각하는 마음도 있었겠지만 내 생각에는 어머니 자신도 그런 음식을 좋아하지 않았던 탓도 크지 않나 생각한다. 대신 과일을 간식으로 주거나 포만감 있는 간식이 필요한 날에는 고구마, 감자, 옥수수와 같은 간식을 만들어 주셨다. 감자는 늘 소금 그리고 설탕 2가지를 주셨다. 가족마다 좋아하는 것이 달랐기 때문이다. 아버지는 삶은 감자에 설탕을 찍어서 드셨고 어머니는 소금에 찍어 드셨다. 나는 엄마와 같은 입맛이다. 삶은 감자에는 소금이지! 지금도 제.......
