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서리태 검은 콩자반 만드는법 부드럽게 콩조림 만들기 레시피
@ 서리태 검은 콩자반 만드는법 콩자반만드는법 콩자반 부드럽게 만드는법 검은 콩자반만들기 콩자반 레시피 콩조림 만드는법 콩조림 레시피 © 글, 사진 / 윤스 동물성 단백질뿐만 아니라 식물성 단백질도 균형 있게 챙기는 게 좋다고 하더라고요. 워낙 콩 요리 좋아해서 콩조림만들기 도 자주 하는 편인데요. 요 근래 비지찌개나 콩전, 콩물 등 다른 콩요리 해 먹느라 콩자반은 살짝 미루고 있었는데 짭조름한 콩반찬 먹고 싶어서 얼른 콩조림 만들기 해 보았어요. 서리태 검은콩은 4~5시간 불려주고요. 그 불린 물까지 함께 사용해 삶아줍니다. 부드럽게 만들기 위해 식용유, 소금 넣어 30분 정도 삶아주고요. 간장, 맛술, 조청 비율대로 넣어.......
검정 콩자반 만들기 서리태 콩자반 레시피 콩조림 콩장 만들기
@ 검정 콩자반 만들기 콩자반만들기 콩자반레시피 서리태 콩자반 레시피 검정 콩조림만들기 콩장만들기 콩조림 레시피 © 윤스 밑반찬이 있으면 메인 요리가 없어도 국 하나 있으면 뚝딱 상차림 할 수 있어 편하게 되지요. 불리지 않고 만드는 레시피도 있지만 검정 콩 5~6시간 불려서 조려주는 게 좀 더 부드러우면서 쫀득한 맛이 좋더라고요. 물론 개인 취향일 수 있지만 말이죠. 콩 섭취를 많이 하려고 하는데요. 속 알맹이가 초록색을 띠는 서리태 주로 구입하게 됩니다. 풍부한 안토시아닌과 이소플라본은 염증을 억제하고 활성산소를 제거하고 혈액순환을 촉진해 준다고 해요. 항산화 성분이 풍부하다고 합니다. 불려주기만 하면 만드는 법.......
