밑반찬만들기
Posts
232 posts
콩조림만들기 검은콩자반 서리태 요리
콩조림만들기 검은콩자반 서리태 요리 이제 가을에 햇콩이 나올 때라 묵은 콩들을 하나씩 정리하고 있습니다. 건조식품이어도 몇 년씩 갖고 있는 건 좋지 않으니 빨리 챙겨 먹어야지요. 올가을에 나올 맛있는 햇콩 먹기 전에 있는 곡물들 확인해서 요리하는데, 이번엔 검은 콩으로 콩조림만들기 했습니다. 만들어 놓은 거 먹은 지 얼마 안 되어, 오늘 제자 매장에 갈 거라 밑반찬 몇 가지 만들어다 주려고 준비했습니다. 음식 장사해도 매일 만드는 것만 만드니 집밥반찬이 그리울 것 같아 가끔 반찬을 해다 줍니다. 밑반찬으로 쉽게 상하지 않아 저장성이 좋은 콩자반은 엄마 어릴 적(라떼는) 도시락 반찬으로도 자주 쌌던 반찬입니다. 추억 속.......
소고기장조림 레시피 만드는 법 밑반찬 만들기
소고기장조림 레시피 만드는 법 밑반찬 만들기 시골살이 하면서 이웃 밭에서 얻어먹는 농산물들도 있어서 가끔 반찬 나눔으로 대신 인사를 합니다. 친척 형님네 밭에서 고추를 많이 따서 인사로 반찬을 몇 가지 해다 드렸는데요. 가을걷이 추수할 게 많은 때라서 반찬 만들어 드시기도 바쁠 때라면서 갖다 드린 반찬 맛있게 드셨다고 고맙다고 문자도 주셨습니다. 반찬 넉넉하게 만들어서 저희 식구들도 먹고 나눔도 하니 좋습니다. 밑반찬으로 고급 음식으로 알려진 장조림은 한 번 만들어 놓으면 일주일 밑반찬으로 든든합니다. 따뜻한 밥에 버터 넣어서 장조림 비빔밥을 만들어 먹어도 좋고, 단짠단짠한 맛이 입맛 돋는 반찬입니다. 예전엔 귀.......
검은 서리태 콩장 콩자반 맛있게 만드는법 일주일 밑반찬 콩조림 만들기
콩장 맛있게 만드는법 서리태 콩자반 만들기 일주일 밑반찬 만들기 콩장조림 콩장만들기 검은 콩자반 맛있게 만드는법 안녕하세요 깡이맘입니다. 하루 사이에 이렇게 갑자기 날씨가 변할 수 있나요? 기온이 하도 차서 이제는 긴 옷을 챙겨 입지 않으면 춥다는 소리가 나올만큼 쌀쌀해요. 오늘은 건강에도 좋고 가볍게 매끼 챙겨먹을 수 있는 '서리태콩자반'을 만들어볼텐데요. 포인트는 짜지 않고 달지 않고 딱딱하지 않는 반찬 레시피! 밭에서 나는 소고기라 불리우는 콩은 단백질이 풍부해서 아이들 반찬으로도 좋고, 어른들이 즐겨 먹는 건강한 반찬이기도하죠. 특히 서리태는 겉은 검고 속은 푸른 색을 띄는 검은콩의 일종으로, 서.......
지리 멸치볶음 레시피 간장 멸치볶음 황금레시피 청양멸치볶음
지리 멸치볶음 청양 멸치볶음 멸치볶음레시피 멸치볶음 황금레시피 지리 멸치볶음레시피 간장멸치볶음 레시피 착한 가격에 고소한 맛이 매력인 멸치는 볶음, 조림, 김밥, 국물까지 활용도가 높아 다양한 방법으로 조리해 즐기고 있어요. 오늘은 밥 한공기 순삭 비우는 멸치 요리 멸치볶음 레시피 만들기 준비했어요. 손질 후 볶기만 하면 뚝딱 완성되어서 간단 밥반찬 필요할 때 좋은 메뉴에요. 멸치볶음레시피 포인트를 알려드리면 잡내가 나지 않도록 비법 재료를 더하고요. 바삭한 식감을 위해 수분 제거 과정을 거쳐 재료 본연의 풍미를 살리는 것이 꿀팁입니다. 제가 알려드리는 조리 과정 보면서 만들면 청양 멸치볶음 쉽게 완성할 수 있어.......
