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편스토랑 장민호 양파스프 만들기 프렌치 어니언스프 프랑스 양파요리
편스토랑 양파스프 만들기 장민호양파스프 프렌치어니언스프 프랑스 양파요리 2023년 7월 19일에 방영된 편스토랑 장민호 레시피 프랑스 양파스프 만들기 소개해볼게요. 양파스프는 프랑스 대표 스프요리인데요. 양파카라멜라이징 해서 만드는 레시피라 시간과 노동이 많이 소요되는데 장민호씨가 소개한 방식은 진짜 간단하더라고요. 전자레인지를 활용해서 만드는 레시피여서 저도 따라 해봤어요. 결론적으로 말씀드리면 대만족입니다. 인사동 프렌치 레스토랑에서 먹던 그 맛 못지 않더라고요. 프렌치어니언스프는 비 오는 날이나 추운 겨울철에 먹으면 더 맛있는 스프 종류에요. 요즘 냉방병 걸리신 분들 여름 감기 걸리신 분들 계실텐데요. .......
<프렌치 수프> 영화후기, 절대 공복에 보러가지마세요. 맛있는 음식들이 계속해서 나옵니다..ㅠ 기품있게 아름다운 음식요리영화.
금주의 신작영화 를 관람했습니다. 프랑스영화이고, 프랑스의 대표 여배우 '줄리엣 비노쉬'와 배우 '브누아 마지멜'이 출연하는 음식요리영화. 감독은 의 트란 안 홍 최고의 요리를 같이 만들어 온 외제니와 도댕. 도댕은 외제니에게 청혼을 하지만 거절하고, 도댕은 그녀만을 위한 요리를 만들기 시작하는데.. 영화 는 절대 공복으로 보시면 안되는 영화입니다. 영화 오프닝부터 꽤 긴 시간동안 코스 요리같은 수많은 요리를 만들기 시작하는데... 야채를 고르고, 썰고 볶고, 송아지 고기를 굽고, 생선을 요리하고, 디저트를 만드는 등.. 저녁.......
제이라운지 (인천 송도신도시, 아트포레)
15주년 결혼기념일을 맞아 예전부터 가보고 싶었던, 테이블 딱 4개만 있고 예약으로만 손님을 받는 프렌치 레스토랑 '제이라운지' 아내와 함께 방문. 여기는 두 가지 코스 중 하나를 선택해서 미리 예약하는 방식이다. 내부의 모습. 이런 테이블이 창가에 3개 있고, 단체석 (6~8명 정도 앉을 수 있는)이 안쪽에 하나 있다. 오너 셰프님과 서빙하시는 분 이렇게 두 명으로 이루어진 단촐한 구성. 자리는 이렇게 세팅이 되어 있었다. 저 편지 봉투 속에 들어 있는 건, 웰컴 레터!는 아니고... 바로 오늘의 코스 메뉴. 가장 먼저 나온 '샤프란 스프'. 향신료 샤프란을 넣은 해물스프인데, 간이 딱 적절하고 맛있었음. 앙트레, 혹.......
당근라페 만드는법 프랑스 샐러드 당근라페 만들기 당근요리
당근라페만들기 당근라페 만드는법 프랑스 당근샐러드 당근라페샐러드 프랑스 당근요리 주황빛 컬러가 식감을 돋구워주기에도 충분한 식재료 당근! 색감때문에 다양한 요리에 활용하긴 하지만 의외로 주인공이 되는 요리는 우리나라에서는 많지 않은 것 같습니다. 그나마 몇해전부터 알게되어 맛보고 있는 샐러드야말로 당근이 주인공인 레시피가 아닐까 싶은데요. 처음에는 이 맛이 뭐지? 싶었는데 이제는 저 스스로 자주 찾아서 맛보는 요리가 되었지 않겠어요. 가장 좋아하는 조합은 빵에 크림치즈 듬뿍 발라준 뒤 샐러드를 듬뿍 올려서 후레쉬하게 맛보거나 스크럼블에그와 소세지 등을 곁들여서 브런치메뉴에 함께해도 좋은 당근라페! 말그.......
