우무묵
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우무묵 무침 우뭇가사리 요리 다이어트 반찬 우뭇가사리묵 간장양념장 만들기
간장양념장 만들기 다이어트요리 우무묵 무침 우뭇가사리묵 우뭇가사리요리 다이어트반찬 우뭇가사리무침 봄이 오는 길목에서 몸도 마음도 한결 가벼워진 느낌입니다. 묵직했던 겨울에서 밥상도 점점 산뜻하고 깔끔한 음식을 찾게 되는데요. 오늘은 여름철에 많이 먹었던 냉국 베이스 재료였던 우뭇가사리 요리로 다이어트반찬, 우무묵무침을 만들었어요. 우묵가사리는 해조류에서 추출해 굳힌 식재료라 투명하고 탱글한 식감이 특징입니다. 무엇보다 칼로리가 낮고 포만감이 있어서 다이어트 반찬으로 담백한 감장양념장에 무쳤더니 입안이 개운해지더라고요. [우뭇가사리무침 우무묵무침] 1~2인분 기준 우무묵 1팩 (340g) 식초 1스푼 (손질용) .......
우무냉채 만들기 우무묵무침 레시피
우무냉채 만들기 우무묵무침 레시피 명절 후의 느끼함 때문에 자꾸 매콤한 거 얼큰한 거 칼칼한 거 찾게 되는데요. 시장에서 파는 우무묵 보자마자 새콤한 초고추장에 버무려 먹고 싶다 생각이 드는 거 있죠. 예전엔 분식집 메뉴였는데, 요즘은 장날 묵 파는 데서 초간장이랑 같이 파는 거 보고 마트에서 팩에 들은 거 파는데요. 우무묵이 해초로 만든 묵이라 다이어트식품으로 좋아서 명절에 급찐 살 급빠 할 때 좋아요. 그런데, 급진급빠(급하게 찐 살은 급하게 빠진다) 정말 맞나요? 우무 냉채는 쫄면처럼 다양한 채소들 채 썰어 넣고, 새콤한 초고추장으로 비벼 먹는 요리인데요. 우무 자체의 식감이 독특해서 먹는 재미가 있는데요. 가볍게.......
