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고추장 마늘쫑볶음 레시피 마늘쫑 요리
고추장 마늘쫑볶음 레시피 마늘쫑요리 아삭아삭 오독 식감이 매력적인 마늘종으로 만든 간단하고 맛있는 밑반찬~ 마늘쫑볶음레시피 비타민C가 풍부하고 식물성 섬유의 함량이 많아 동맥경화 및 암을 예방하는데 효과가 있다고 하죠 또한 혈액순환을 도와주어 몸을 따뜻하게 해주니 몸이 찬 분들에게도 좋은 식재료랍니다 고추장 양념에 매콤하게 볶아낸 마늘종볶음은 알싸한 맛과 아삭한 식감이 매력적인 반찬이랍니다 무침과 또 다른 매력이 있는 마늘쫑고추장볶음 간장도 맛있지만 매콤하게 볶은 것도 맛있답니다 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 마늘종 300g 송송 썬 쪽파 약간 고춧가루 1숟가락 고추장 2숟가락.......
마늘쫑 멸치볶음 레시피 멸치 마늘쫑 볶음 만드는법
마늘쫑 멸치볶음 레시피 멸치 마늘쫑 볶음 만드는법 연하고 부드러운 마늘쫑을 사다둔지 꽤 되었지만 아직도 시들지 않았네요. 닐반 냉장고가 아닌 김치냉장고라 그런 것 같습니다. 마늘쫑을 오래두면 시들어서 질긴 경우가 많은데 마늘쫑 좋아하시면 부드러울때 구입해 냉동보관해두고 드시면 된답니다. 살짝 데쳐서 보관하거나 생으로 보관시에는 잘라서 보관합니다. 김치냉장고 야채칸 보관으로 한달 정도 보관해도 맛있는 마늘쫑 멸치볶음 만드는법 할 수 있네요. 마늘쫑은 어묵하고 같이 볶아도 맛있고 볶음밥에도 잘 어울리지만 무너뭐니해도 장아찌 담가 놓으면 일년 반찬으로 좋지요. 오늘은 마늘쫑 멸치볶음 레시피로 소개하겠습니다. 재.......
마늘종멸치볶음 만드는법 간장 마늘쫑볶음 레시피
마늘종멸치볶음 만드는법 간장 마늘쫑볶음 레시피 마늘쫑의 계절이라 마늘종요리 다양하게 많이 했는데요. 마늘종 고추장 무침, 마늘종 새우볶음도 포스팅했었는데요. 시골 이웃에서 얻은 연한 마늘쫑이 있어서 이번엔 마늘종요리 뭘하지? 하다 고추장물 만든다고 멸치 살 발라 놓은 게 있어 한 줌 넣고 마늘종멸치볶음 만들었어요. 부재료는 뭘 넣어도 마늘종의 맛은 맛대로 느낄 수 있고 여러 가지 재료와 조화롭게 잘 어울려서 좋은데요. 밑반찬으로 좋은 멸치를 살만 발라서 함께 볶았더니 역시 잘 어울렸어요. 멸치의 짭짤한 맛과 익은 마늘종의 달달한 맛이 조화로웠답니다. 오늘 작업이 많아서 스텝들과 일하면서 냉장고에 있는 재료들 정.......
마늘쫑볶음 레시피 마늘쫑 어묵볶음
@ 어묵 마늘쫑볶음 레시피 마늘쫑 어묵볶음 레시피 © 윤스 봄이 지나 여름이 다가오면 챙겨야 할 채소들이 점점 많아지죠. 마늘쫑 역시 마찬가지인데요. 정해진 시기에 맛볼 수 있기에 꼭 챙겨 보려고 하죠. 생으로 섭취하는 것도 좋아하지만 볶아주면 매운맛도 덜해지고 색다르게 식감을 즐길 수 있답니다. 간장, 굴소스, 다진 마늘, 조청 등으로 단짠한 양념 맛 입혀 볶아주는데 어묵과 마. 늘. 쫑. 은 시간차를 두고 볶아주어야 양념이 배어드는 시간이 맞게 된답니다. 기름에 볶은 마늘쫑에 미리 섞어 놓은 양념 70% 정도 먼저 넣어 양념을 입혀주고요. 어묵 넣고 남은 30% 양념 넣어서 볶아 마무리해 주면 맛있게 완성된답니다. 시작해 볼께.......
