머구대
포스트: 2
Posts
2 posts
제철반찬 머위대볶음 머구대 머위나물 머위줄기볶음 머위대 삶기 머위대요리
머위대볶음 머구대볶음 머위줄기볶음 제철반찬 머위나물을 만들었어요. 쌉싸름한 머위대 요리는 뼈를 건강하게 하여 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 또 비타민A가 풍부하고 섬유질이 많아 다이어트와 변비에도 도움이 되는 봄철 식재료입니다. 머위대볶음 쓴 맛이 부담스럽다면 데친후에 찬물에 담궈주기도 합니다. 어릴때는 동네에 온통 머위가 자라서 거들떠보지도 않았는데 이렇게 좋은 효능이 있다는걸 나이가 들면서 몸에 좋은 음식을 찾다보니 알게 되었네요. [머구대 머위줄기볶음] 3~4인분 기준 데친 머위대 400g 양파 70g 대파 40g 꽃소금 1/2스푼 (데침용) 물 1/2컵 식용유 2스푼 들기름 1스푼 다진마늘 1스푼 국간장 1스푼 까나리액.......
머위대볶음 머위대들깨볶음 머위줄기볶음 머구대 머위대 요리
머위대볶음 머위대들깨볶음 머위줄기볶음 머위대요리 라고 하면 그저 쓰진 않을까 하는 걱정이 먼저 들게 되겠지만, 직접 머위대볶음 만들어 먹어본다면 홀딱 반해버릴겁니다. 어릴 때 엄마가 정말 좋아하던 반찬 중 하나였기 때문에 자주 밥상에 올라왔었는데 딱 비주얼은 들깨가루를 듬뿍 넣어 머위대들깨볶음 완성을 해서 이랬다죠. 한번 데치는 과정을 거치고 난 다음에 껍질을 벗겨주었기 때문에 시간은 다소 걸릴 수 있는 머위줄기볶음 이었지만, 맛은 부드러우면서 고소한 맛에 반합니다. 그래서 매번 머위대요리 중에서도 머위대볶음 하는 날에는 츄츄가 밥 한공기를 순삭해버린다죠. 양념도 아까워서 비벼 먹곤 한답니다. 그만큼 맛보장.......
