밑반찬
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간단한 밑반찬 만들기 하얀 콩나물무침 레시피 빨간 콩나물무침 만드는법
하얀콩나물무침 간단한밑반찬만들기 콩나물무침만드는법 콩나물무침레시피 빨간콩나물무침 콩나물무침 한 가지로 두 가지 맛이 가능합니다. 백종원 어묵볶음에서도 기본 양념에 고춧가루 더해주면 매콤한 맛으로 바뀌듯이 콩나물도 그러합니다. 담백한 맛의 하얀 콩나물무침, 칼칼한 맛의 빨간 콩나물무침. 가족들의 취향에 따라 선택해서 먹을 수 있으니 흔한 반찬이 특별한 음식으로 바뀐것 같아요. [콩나물무침 만드는법] 2~3인분 기준 콩나물 300g 대파 30g 참기름 1스푼 꽃소금 1/3티스푼 참치액 1스푼 국간장 1/2스푼 고춧가루 1/2스푼 청양고추 1개 1. 콩나물은 깨끗하게 씻은 후, 입구가 넓은 팬에 담고 참기름 1스푼을 넣어 1분정도 볶.......
꽈리고추 멸치볶음 만드는 법 달콤 짭짤 매력적인 밑반찬 종류
달콤 짭짤한 맛이 매력적인 밑반찬 종류 꽈리고추 멸치볶음 지금도 그렇지만, 어렸을 적 엄마가 자주 만들어 주시던 밑반찬 중 하나가 멸치볶음이다. 하지만, 멸치 종류에 따라 호불호가 갈렸다. 어린 시절 나는 대멸치는 먹지 않았다. 특유의 식감도 좋아하지 않았고, 왠지 너무나도 생선스러운 것이 싫었었다. 잔멸치는 뭔가 생선스럽지 않은 비주얼, 그리고 바삭한 식감이 자꾸 손이 가는 그런 맛이었다. 어른이 된 지금은 잔멸치, 대멸치 모두 좋아한다. 그래도 굳이 하나를 꼽으라고 하면, 어렸을 때와 마찬가지로 작은 크기의 멸치를 좋아하는 편이다. 오랜만에 멸치볶음 생각이 났다. 집에 남아있던 꽈리고추와 함께 꽈리고추 멸치볶음을.......
꽈리고추찜 만드는법 일주일밑반찬 찜요리 만들기 채소찜 레시피 꽈리고추요리
일주일밑반찬 꽈리고추요리 꽈리고추찜만드는법 밑반찬만들기 채소찜의 대표주자 꽈리고추찜! 집밥으로 먹기좋은 반찬레시피로 만들어봤어요. 사실 여름이 가까워지고 날씨가 더워지면 고추가 매워지기때문에 저처럼 매운 음식을 못먹는 입장에서는 꽈리고추요리가 부담스러워지는데 지금 먹으면 딱 좋아요! [꽈리고추찜 만드는법] 꽈리고추 200g 대파 20g 식초 1스푼 (세척용) 밀가루 1스푼 다진마늘 2/3스푼 고춧가루 1/2스푼 진간장 1스푼 꽃소금 한꼬집 참기름 1스푼 통깨 1스푼 1. 꽈리고추는 식초 1스푼 푼 물에 10분정도 담궈줍니다. 2. 꼭지 부분을 떼어주고 찬물에 여러번 헹궈서 소쿠리에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 3. 비닐팩에 꽈리고추.......
건새우 마늘쫑볶음 레시피 간장 마늘쫑새우볶음
건새우 마늘쫑볶음 레시피 간장 마늘쫑새우볶음 어제 소수 인원으로 가정 요리 수업을 했어요. 일부러 메뉴 짜지 않고 냉장고 속 재료들 파악해서 그날 그날 냉장고 털기 메뉴로 반찬을 만드는 활용법을 배우는 현실적인 노하우를 알려주는 수업이었답니다. 마침 고흥에서 농산물 꾸러미가 와서 요즘 제철인 마늘쫑으로 간장 마늘쫑볶음 만드는법 알려줬어요. 봄이 제철이고 여름쯤 되면 중국산 저장 마늘쫑을 팔기도 하는데 그건 좀 질긴 맛이 있거든요. 양파도 마늘쫑도 지금이 연하고 맛있을때라 장아찌를 담가도 맛있답니다. 마늘쫑요리 이번엔 마른새우 넣고 마늘쫑볶음 밑반찬으로 만들었어요. 쉽게 따라 만들 수 있는 요리를 알려줘야 실.......
