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노각장아찌만드는법 오이노각요리 오이간장피클
노각장아찌만드는법 오이노각요리 간장피클 시골살이 하면서 이웃 밭에서 노각을 매일 땄습니다. 심어놓은 동네 형님네는 너무 많아서 먹지도 못하고, 그냥 줄기에 썩는 게 아까워서 제가 매일 따다가 노각 요리를 했는데 너무 많아서 저장성이 좋은 피클 같은 장아찌를 만들었습니다. 오이보다 노각 살이 더 두꺼워서 피클처럼 담그니 오돌오돌 식감도 좋고 맛이 좋답니다. 오늘도 시골서 만들어서 가져온 거 어씨하는 동생 맛 뵈어줬더니 너무 맛있다고 해서 조금 싸 줬습니다. 저녁에 지인 선생님한테 갈 건데 오이 말고 노각으로 하시라고 맛 보여드리려고 싸 놓았습니다. 이웃 @마야 님 반찬 나눔 하는데 조금 보냈더니 오이랑 다르게 더 맛.......
오이장아찌 만드는 법 간장 오이피클 만들기
오이장아찌 만드는 법 간장 오이피클 만들기 좋은 휴일 보내고 계시나요? 1년 중 휴가를 제일 많이 떠나는 7월 8초 휴가 피크라고 하는데요. 신랑이랑 이번 주 짧은 휴가를 가려다가 숙소를 못 구해서 역시 피크 시즌에는 움직이면 안 되겠다 싶어서 시골서 올림픽 응원하면서 방콕하고 있습니다. 아침마다 텃밭의 채소들 얼마나 자랐는지 확인하고 너무 크지 않고 적당히 먹기 좋을 때 따 먹자 싶어서 어릴 때 따는 편인데요. 오늘 아침에 가지 5개와 방울토마토도 따 왔어요. 오이는 못난이어도 직접 키운 거라 아까워서 먹으려는데 먹을게 밀려있어서 오이장아찌 만들었습니다. 간장 오이피클처럼 만드는 법 알아보겠습니다. 오이를 저장하는.......
오이장아찌 만드는 법 간장 오이장아찌 만들기
#오이장아찌 #오이장아찌만드는법 #간장오이장아찌 #오이장아찌만들기 #간장오이장아찌만들기 #장아찌 #장아찌만들기 오이 가격 착할 때 만들어두면 좋은 레시피 소개해드릴게요. 바로 오이장아찌인데요. 보통 오이를 소금에 넣고 절여서 만들기도 하는데 이번에는 간장으로 절인 장아찌에요. 예전에 요리쌤한테 배운거라 잘 활용하고 있는데 조금 색다르게 처음에 설탕으로 오이를 절여서 만들어요. 충분히 절이면 수분이 제법 나오는데 그 물과 간장. 식초를 같이 넣고 끓여서 만들어요. 그렇다고 엄청 달것 같은데 적당히 단짠새콤한 맛이 잘 어울어져요. 1:1:1 비율만 잘 지키면 오이의 아삭함까지 살아있는 장아찌 만드는 법 성공이죠. 필요.......
양파장아찌 만들기 양파 오이장아찌 만드는 법
양파장아찌만들기 양파오이장아찌만들기 오이 양파장아찌 만드는 법 오이장아찌 만드는 법 지난번에는 양파장아찌만드는법 샐러리를 넣고 만들었어요~ 벌써 다 먹고선~ 이번에는 오이와 함께 섞어서 담가보았답니다 여름에는 요렇게 장아찌 만들어 먹는 재미가 있는 것 같아요 더운 여름에는 입맛 없을 때 찬밥에 물 말아 맛깔스러운 아삭아삭 장. 아. 찌를 곁들여 드셔보세요 밥 한 공기가 거뜬하게 비워질 만큼 개운하고 맛있답니다 양파와 아삭한 오이로 담근 짜지 않은 밥반찬~ 단짠한 간이 배인 오이와 양파의 신선하고 개운한 맛을 볼 수 있답니다 여기에 또 빠져선 안될 재료가 바로 청양고추 개운한 맛을 한껏 끌어올려 주는 재료지요~ 요.......
