메뉴판만들기
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순대국 전문점 메뉴 다운사이징과 메뉴판 구성 및 디자인 평가
#외식업프로듀서 #외식업프로듀싱 #외식업컨셉기획자과정12기 #메뉴다운사이징 #메뉴판만들기 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 제자 점포의 전체적인 브랜드 리뉴얼 작업을 하기 전에 가볍게 진행한 메뉴 다운사이징과 메뉴판 제작 상담 사례를 공유하여 드립니다. 약 일주일 동안 메뉴를 다운사이징하고 만든 임시 메뉴판입니다. 메뉴판을 토대로, 구성·디자인·브랜딩·가격 전략 등을 전반적으로 분석·평가한 내용입니다. 1단계: 메뉴 구성을 살펴보기 1. 식사류 우사골수제순대국 (10,000원) 우사골 육수, 푸짐한 고기와 내장을 사용하는 시그니처 메뉴. ‘수제순대’라는 점을 강조해 집밥처럼 정성을 담은 느낌을 줍.......
카페 메뉴판 디자인 만들기 포토샵으로 간편하게!
카페 메뉴판 디자인 만들기 포토샵으로 간편하게! 커피 좋아하시나요? 저는 참 좋아해서 예쁜 카페를 자주 가게 되는데요. 분위기 좋은 곳에서 향긋한 커피 한 잔 내려서 즐기는 시간이 정말 좋습니다. 카페에 들어가서 가장 먼저 보는 게 바로 메뉴판인데요. 전체 인테리어만큼 정말 중요한 부분 중 하나죠. 카페 메뉴판 역시 디자인이 예쁘면 손님들은 인증샷도 남기고 좋은 인상을 남기게 되는데요. 오늘은 분위기 좋은 카페가 되기 위해 카페 메뉴 디자인을 하는 방법을 소개해드릴까 합니다. 카페 메뉴판을 디자인하기 위해서 포토샵 앱을 활용할 겁니다. 앱을 이용하기 전에 프로그램 설치 없이 웹사이트에서 바로 접속해서 이용할 수 있는.......
