돼지고기다짐육요리
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돼지고기 육전 라이스페이퍼 다진 고기 요리
돼지고기 육전 라이스페이퍼 다진 고기 요리 잠들기 전에 숏 영상들 보다가 재미있는 다짐육 요리가 있어서 오늘 만들어 봤습니다. 같은 요리여도 요리 방법이 색다르면 궁금해서 만들어 봐야 합니다. 마침 다진육도 소분해 냉동해 놓은 게 있어서 오늘 만들어서 저녁 반찬으로 준비했습니다. 육전 만들기 요즘은 돼지고기를 포로 얇게 썰어서 소고기 육전처럼 만들기도 하는데요. 색다른 라이스페이퍼로 감싸서 만드는 고기전 만들어 보겠습니다. 밀가루(부침가루) 없이, 계란도 없이 쉽게 만드는 육전 동그랑땡 같은 맛인데, 뚝뚝 끊어 먹기도 좋고 부드러운 맛이 좋습니다. 아이들도 어른들도 같이 먹기 좋은 고기반찬이라 오늘 저희 식구들도.......
돼지고기 동그랑땡 만들기 다진 돼지고기 요리
동그랑땡 만들기 다진 돼지고기요리 오랜만에 동네 동생들이랑 함께 냉장고 털기 해서 대량의 요리를 하고 음식 나눔도 많이 하고 수다도 많이 떤 날이었습니다. 먹을 사람, 나눌 사람이 있고 같이 도와서 일을 분담해서 하니 능률이 좋아져서 한바탕 신나게 요리했습니다. 돼지고기 다짐육은 소분해서 얼려두고 늘 있는 식재료이기도 해서 동그랑땡도 만들어서 반찬 나눔 했습니다. 여럿이 함께 빚고 만들고 하니 명절 분위기가 났습니다. 저는 요리하는걸 좋아해서 그런지 노는 일 보다 요리할 때 에너지가 더 많이 생기는듯합니다. 명절이나 생신상이나 특별한 날에나 준비하는 전 종류 중 동그랑땡 만들기 오랜만에 했더니 맛있습니다. 다진.......
돼지고기 소보로덮밥 만들기 삼색소보로덮밥
돼지고기 소보로덮밥 만들기 삼색소보로덮밥 장마철이라 밤새 비가 오고, 아침부터 안전 문자가 와서 어수선하고 어두운 아침입니다. 어제 신랑 친구가 용인에 전원주택을 지어서 공사 도와주러 갔던 친구 부부와 갑자기 세 팀이 모여서 가든 파티를 하고 늦은 밤에 왔더니 조금 피곤한데, 목요 런치 모임이 있어서 집안 청소도 하고 또 한바탕 음식도 준비하면서 장마철의 끕끕함을 이겨내보려고 합니다. 집에 손님이 많이 오는 편인데 그래서 오픈 하우스라고도 하고, 저도 그래야 청소도 한 번 더 하고 음식도 새로운 것도 만들어 보고 발전하는 시간입니다. 장마철이지만 해마다 그렇지만 또 지나고 나면 장마 기간도 짧게 지나갔다고 말할 날.......
팽이버섯요리 덮밥 소스 다진 돼지고기 불고기덮밥
팽이버섯요리 덮밥 소스 다진 돼지고기 불고기덮밥 어제 방송하고 남은 재료들이 많아서 금세 상하는 재료들은 싱싱할 때 매장에서 사용하라고 갖다 드리려고 한 박스 싸 놓았습니다. 방송 촬영하고 나면 재료가 많이 남는데, 어제는 파프리카 요리가 주제여서 파프리카를 4박스나 사용했습니다. 재촬영을 해야 할 크고 좋은건 피디님이 다시 가져가시고 냉장고 가득 파프리카가 있어서 앞으로 파프리카요리 연구해서 많이 소개하도록 하겠습니다. 그래서, 방송 한 번 하면 주재료에 대해서 공부를 많이 하게 되니 힘들어도 발전이 있는 일입니다. 여행과 출장, 촬영으로 좀 지쳐서 이번주는 빨리 금요일이 되어서 시골살이 가고 싶다는 생각이 간.......
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