숙회
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오징어숙회 만들기 초고추장 만드는법 오징어 데치기
오징어 숙회 오징어숙회 만들기 초고추장만들기 초장만드는법 초고추장 만드는법 초장만들기 오징어데치기 오징어데치는법 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 모처럼 장 보면서 오징어가 저렴하길래 남편이 먼저 구매하자고 이야기를 하더라고요. 어쩜 저렇게도 좋아하는지~ 소리가 절로 나오면서 6마리 푸짐하게 겟해왔답니다. 담아져있는건 손질이 안되어 있었는데 손질까지 말끔히 해주셔서 집에 오자마자 소분해서 넣어두었는데요~ 남편이 맛보고 싶다고 하여서 그 중에 한마리를 물에 데쳐서 새콤달콤 맛있는 초장 직접 만들어서 내어주니 너무 좋아하는 것 있죠. 오징어숙회야말로 밥반찬으로도 그만이지만 술안주로도 좋잖아요. 그럼 오징어.......
마른 가문어요리 건어물 활용 문어숙회 만들기
마른 가문어요리 건어물 활용 문어숙회 만들기 행복한 주말 어떻게 보내고 계신가요? 여유롭게 하루를 시작했는데, 벌써 점심시간이 지나가고 있습니다. 쉬는 휴일은 왜이렇게 시간이 빨리 지나가는지 모르겠습니다. 요즘따라 더욱 시간이 빠르게 지나가는 느낌이 들어요. 아무쪼록 남은 주말도 행복한 시간 보내시길 바랄게요. 냉동고를 정리하면서 발견한 가문어, 이거 식감도 쫄깃하고 그렇게 딱딱하지 않아 버터에 구워 먹어도 참 맛이 좋은데요. 반건조 상태의 가문어라서 숙회를 만들어도 좋겠다는 생각이 들더라고요. 냉동상태라서 해동시킨 다음에 살짝 물에 씻고 기존의 생문어 보다 좀 더 오랫동안 삶아서 만들어 봤습니다. 식감도 더.......
