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김장 올해 또 해남 속노란 황금 절임배추 14키로 + 양념 5키로
* 이 포스팅은 제품과 원고료를 지원받아 체험 후 작성한 후기입니다. 한창 김장철이라 김장 준비하면서 절임배추 어디 거 사야 하나 하는 고민을 하시기도 하실 텐데요. 제가 작년에도 소개해 드렸는데, 속노란 황금 절임배추 올해도 저희 김장을 책임져줄 절인 배추를 어제 택배로 받았는데요. 오후에 늦게 와서 오늘 새벽에 버무렸는데요. 지정 배송일에 맞춰서 미리 갓이랑 미나리, 생새우만 사서 손질해 두고 아침에 속만 바르기만 해서 쉽게 김장을 완성할 수 있었는데요. 김장 해 놓으면 정말 겨울 준비 다 한것처럼 뿌듯한데요. 요리 좀 하는 하우매니도 배추 절이는것부터 헹구고 양념하고 하면 이제는 정말 엄두가 안 나서 배추는 절임.......
김장 절임배추 20kg 양념 해남 솔바위농원 황금배추
김장 절임배추 20kg 양념 해남 솔바위농원 황금 절인배추 추위가 성큼 다가오니 김장을 빨리해야겠다는 생각이 드는 분들 많으시겠습니다. 하우매니는 혼자 김장을 하니 한 겨울에 두세 차례 나눠서 김장을 하는데, 올해는 시골 텃밭에 키운 배추도 속이 차지 않아서 두세 번 나눠 할 것도 없이 절임배추를 사서 해야겠다 싶었는데요. 어제 해남 솔바위농원에 예약해 둔 날짜에 맞춰서 절임배추가 도착해서 한차례 김장김치를 담갔답니다. 김치통만 봐도 뿌듯한 게 벌써 김장 인심 내느라 친한 동생한테도 몇 포기 나눠 보냈는데요. 바로 버무려 맛보아도 맛있어서 이번 김장도 맛있게 잘 되었습니다. 양념 별거 안 넣어도 배추 자체가 맛있으니.......
기름진 고창 황토배기 절임배추
누군가가 김치와 인생을 비교하면서 맛있는 김치가 만들어지기 위해서는 배추가 다섯 번이나 죽어야 한다고 정리하고 있다. 1. 땅에서 뽑힐 때 한번 죽고, 2. 배추통이 갈라지면서 또 죽고 3. 소금에 절여질 때 다시 죽고 4, 매운 고추와 짠 젓갈에 범벅되서 또 다시 죽고, 5. 장독에 담겨 땅에 묻히면서 죽어야 비로소 제대로 된 김치 맛을 낼 수 있다고 하는 것이다. 인생도 다른 사람들과 공존하는 삶속에서 김치처럼 풍부하고 맛있는, 뭔가 숙성된 삶을 살아 가기 위해서는 '성질', '고집', '편견', '고정관념', '배려하지 않는 마음' 등을 죽여야 즐거운 삶으로 이어진다는 이야기였다. 꼭 인생과 비유하지 않더라도, 맛있는 김치의 생명은 좋은 배추를 사서 좋은 소금에 적당하게
