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브로콜리 데치기 요리 브로콜리 세척 방법 브로콜리무침 레시피
브로콜리 데치기 브로콜리 세척 방법 브로콜리무침 레시피 브로콜리는 비타민 C가 풍부하여 항암 물질을 다량 함유하고 있다고 하는데요 면역물질을 소화 체계에서 분비함으로써 항암치료를 돕는데 큰 역할을 한다고 합니다 또한 브로콜리는 글루코사민을 가지고 있어서 설로라판이라는 항암물질을 끌어내는 역할을 하는데요 이는 10분 넘게 끓일게 될 경우 모든 영양소가 파괴가 된다고 하니까 너무 오랜 시간 가열하지 않는 것이 좋겠지요~ 브로콜리 세척 하는 과정이 조금 까다롭잖아요 오늘은 좀 더 쉽게 손질하고 세척하는 과정 그리고 영양소 파괴를 최소화하여 조리하는 방법을 소개합니다 언제나 즐겨 보는 유튜브 서정아의 건강밥상을 참.......
브로콜리 무침 만들기 간단한 브로콜리 요리
브로콜리 무침 만들기 간단한 브로콜리 요리 채소 중에 브로콜리를 보면 꼭 한 두 송이 사들게 되는데요. 원래는 꽃송이라는데 요즘은 야채로 생각하고 먹는데요. 모양과 색감도 이쁘고, 맛도 좋아서 다양한 요리에 쓰는데요. 제일 자주 만들어먹는 브로콜리요리는 데쳐서 초고추장 찍어 먹는 건데요. 요즘은 브로콜리 무침 만들어서 먹으니 많이 먹게 되고 한 송이를 금세 먹게 되는데요. 먼저는 일식 스타일로 가쓰오부시 넣고 무쳤는데요. 이번엔 양념 조금 달리해서 무쳤는데 역시 맛있어서 한 접시 순삭 했습니다. 캐나다 항공에서 기내식에 샐러드처럼 나왔던 브로콜리 무침 생각이 나서 이번엔 마요네즈 넣고 당근과 양파도 넣고 함께 무.......
브로콜리 데치기 세척 브로콜리 요리
브로콜리 데치기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 채소는 건강에 좋은 식재료로 평소 반찬으로 자주 밥상에 올리고 있어요. 브로콜리는 타임지에서 선정한 슈퍼푸드로 건강에 좋은 채소 중에 하나에요. 브로콜리 요리는 간단하게 찌거나 데쳐서 초장에만 찍어 먹어도 반찬으로 좋아요. 브로콜리는 오래 데치면 아삭한 식감 대신 물컹한 식감이 나고, 영양소의 손실이 있어요. 브로콜리는 세척을 꼼꼼하게 해주셔야 하는데요. 우리가 주로 섭취하게 되는 초록색 부분이 꽃봉오리인데요. 그 부분이 촘촘하게 되어 있어 벌레가 숨어 있을 수 있으니 물에 담갔다가 세척해 주면 꽃봉오리가 벌어지면서 안에 있는 벌레들이 나와 조금 더 깨끗한 세척이 가.......
브로콜리 요리 데치기 브로콜리무침 만드는 법
브로콜리 요리 브로콜리 데치기 브로콜리무침 만드는 법 좋은 아침입니다. 연휴 동안 날씨가 오락가락하더니 연휴 끝나고는 날이 맑을 예정인데요. 시골살이 며칠 하면서 잘 쉬다가 다시 도시살이 가는데요. 도시살이에서 시골 올 때 남은 식재료들 챙겨와서 잘 먹었는데요. 브로콜리를 가져와서 요리 뭐 할까 하다가 무침으로 만들어서 맛있게 먹었습니다. 이웃 사돈 할머니 댁도 조금 갖다 드리니 한 끼에 다 먹게 되었는데요. 데쳐서 초고추장 찍어 먹어도 맛있는데, 부재료로 여기저기 넣어도 좋고 나물처럼 만들면 밥반찬으로 많이 먹게 되어 좋습니다. 브로콜리는 열매가 아니라, 자체가 꽃 몽우리인데요. 식감과 맛도 좋고, 채소라서 부담.......
