몸에좋은음식
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오늘 반찬은 표고버섯요리 쫄깃한 표고버섯전 레시피
® 글·사진 by 유나스테이블 / 오늘 반찬은 맛있는 표고버섯요리 쫄깃한 식감과 감칠맛 가득한 표고버섯전 레시피 매일 먹어도 맛있는 몸에 좋은 음식, 표고버섯 내가 고기만큼이나 좋아하는 게 버섯이다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감도 좋고 버섯 특유의 풍미 덕분에 요리가 고급스러워진다. 반 반찬으로 만들어 먹어도 좋지만 덮밥, 볶음밥으로 만들어도 좋고 면, 빵과도 잘 어울린다. 매일 먹는 요리에 두루두루 사용할 수 있으면서도 몸에 좋은 음식이라 자주 찾게 된다. 평소에도 표고버섯요리를 자주 만들어 먹지만 명절에도 이를 이용하는 경우가 많다. 표고버섯전, 표고버섯을 넣은 탕국, 볶음, 잡채 그리고 떡국 고명 등 활용도가 많다. .......
파프리카요리 몸에 좋은 음식 에어프라이어 야채구이 소스 레시피까지
글 . 사진 by 유나스테이블 * 파프리카요리 몸에 좋은 음식 에어프라이어 야채구이 상큼한 요거트 소스 레시피까지 요즘 틈만 나면 남편에게 이야기하는 것이 있다. 할머니가 되면 자극적인 음식을 만들지 않을 것이라고 말하고 있다. 집에서는 가능하면 몸에 좋은 음식으로, 특별한 양념을 더하지 않은 재료 본연의 맛을 살린 요리로 만들어 먹을 것이라고 말하고 있다. 야채는 그냥 구워 먹거나, 쪄서 먹을 것이니 나이 들어서 맵고 짜고 달달한 음식은 기대하지 말라고 이야기하고 있다. 요즘은 양념을 안 한 음식이 참 맛있다. 야채도 재료 본연의 맛이 맛있다. 파프리카만 해도, 생으로 먹으면 아삭하면서도 시원한 맛이 좋다. 근데 이걸 구.......
