깐마늘장아찌담그는법 녹변 없이 마늘장아찌 만들기By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 5월 30일 | 음식정보깐마늘장아찌담그는법 깐 마늘장아찌 만들기 마늘장아찌 담그는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 햇마늘이 나오는 시즌이 되면 저장 반찬으로 마늘 요리를 하게 돼요. 마늘장아찌는 다른 장아찌 종류보다 숙성되는 시간이 많이 걸려요. 간을 해준 후 매운맛과 아린 맛이 빠지고 맛있게 숙성이 될 때까지 1~2달 정도는 기다려 주셔야 해요. 그러면 매운맛이 빠져서 아이들도 먹을 수 있어요. 마늘은 재료 본연의 매운맛과 아린맛이 있어요. 장아찌용은 매운맛이 덜한 편이고 지금이 시즌이라 담아두면 두고 드실 수 있는데요. 통마늘도 만드는 방법은 동일해요. 제가 해마다 만들고 있는 방법인데 많은 분들께서 좋아해 주시는 레시피에요. 통으로 만.......깐마늘장아찌담그는법(5)깐마늘장아찌만들기(2)깐마늘장아찌(5)마늘장아찌만들기(10)마늘장아찌녹변없이(1)마늘장아찌녹변(6)마늘요리(4)마늘장아찌(10)마늘장아찌담그는법(7)깐마늘장아찌 만드는법, 밑반찬 만들기By 윤여사의 맛있는 집밥 | 2018년 8월 8일 | 저희 집은 김장김치를 시골에 계신 친지 댁에서 가져다 먹는답니다. 매년 김장을 엄청나게 담가서 보내주시고 집 된장과 국간장까지 넘 편하고 감사하게 먹고 있다지요^^ 제가 복이 많아요~ㅎㅎ 올봄쯤에는 깐 마늘을 보내주셨는데 다져서 작은 보관 통마다 담아 냉동실에 넣어두고, 나머지는 깐 마늘장아찌를 담가볼까 했어요. 게으름에 미루고 미루다 보니 마늘이ㅠㅜ 그래서 부랴부랴 담았네요. 어제 절임물 한 번 더 끓여 부어 냉장고 안에 넣어둔 뒤 100일 뒤 먹으려고요. 마늘장아찌 만드는법 입니당!!! 재작년에 담갔던 깐마늘장아찌가 좀 짠듯해서 이번에는 이웃인 베르단디님 레시피를 그대로 따라 해봤어요. 저장마늘은 오늘부터 100일.......마늘장아찌만드는법(1)깐마늘장아찌만드는법(1)마늘장아찌(10)깐마늘장아찌(5)밑반찬(212)밑반찬만들기(84)마늘장아찌만들기(10)마늘반찬(2)깐마늘장아찌만들기(2)