깐마늘장아찌담그는법 녹변 없이 마늘장아찌 만들기By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 5월 30일 | 음식정보깐마늘장아찌담그는법 깐 마늘장아찌 만들기 마늘장아찌 담그는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 햇마늘이 나오는 시즌이 되면 저장 반찬으로 마늘 요리를 하게 돼요. 마늘장아찌는 다른 장아찌 종류보다 숙성되는 시간이 많이 걸려요. 간을 해준 후 매운맛과 아린 맛이 빠지고 맛있게 숙성이 될 때까지 1~2달 정도는 기다려 주셔야 해요. 그러면 매운맛이 빠져서 아이들도 먹을 수 있어요. 마늘은 재료 본연의 매운맛과 아린맛이 있어요. 장아찌용은 매운맛이 덜한 편이고 지금이 시즌이라 담아두면 두고 드실 수 있는데요. 통마늘도 만드는 방법은 동일해요. 제가 해마다 만들고 있는 방법인데 많은 분들께서 좋아해 주시는 레시피에요. 통으로 만.......깐마늘장아찌담그는법(5)깐마늘장아찌만들기(2)깐마늘장아찌(5)마늘장아찌만들기(10)마늘장아찌녹변없이(1)마늘장아찌녹변(6)마늘요리(4)마늘장아찌(10)마늘장아찌담그는법(7)
