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캠핑장음식 회와 고기를 더 맛있게 오뚜기 신제품 페어링 와사비 2종
■ 본 포스팅은 ‘오뚜기’로부터 소정의 원고료를 지원받아 작성되었습니다 ■ 안녕하세요. 택사마입니다. 올해도 며칠 남지도 않았네요. 24년도에는 아지트를 마련해서 겨울에는 사람들 많은 캠핑장보다 저희 가족끼리 아지트 캠핑장에서도 조용하게 보내려고 했었는데 공사가 생각보다 쉽게 되지 않네요. 아무래도 올해도 장박을 해야 할 거 같습니다. 아무튼 캠핑할 때에는 여름보다 겨울이 더 낭만이 있기는 합니다. 또 크리스마스도 있어 클캠 때는 평소보다 더 맛있는 음식을 준비하게 되는데요. 하지만 캠핑장음식 메뉴는 솔직히 거기서 거기입니다. 게다가 저같이 매주 다니는 캠퍼 분들에게는 더욱 그렇죠. 특히 고기는 너무 자주 먹고.......
텍사스바베큐 성공적 홈파티음식 위한 블루스모크 바베큐세트
REVIEW / 식품 글 . 사진 by 유나스테이블 요즘 즐겨 보는 TV프로그램이 있다. 3명의 배우 그리고 예능인이 음악적인 영감을 얻기 위해 미국을 여행하는 이야기이다. 여러 지역을 여행하는데 그중 하나가 텍사스이다. 이곳에서 텍사스바베큐를 먹는데 어찌나 먹음직스러워 보이는지! 오랜 시간 익혀내어 부드러운 고깃결이 화면으로만 봐도 침이 고이는 비주얼의 고기 요리이다. 텍사스바베큐란? 이는 미국 남부 텍사스주에서 유래한 바베큐요리이다. 낮은 온도에서 오랜 시간 훈연해 조리한 것으로 진한 고기 풍미를 지니고 있으면서도 놀라울 정도로 부드러운 식감을 지니고 있다. 브리스킷, 스페어립, 풀드포크 그리고 스모크드 소시지까지 다.......
제육볶음 레시피 청정지역 지리산 흑돼지 삼겹살 이용해 더 맛있게
RECIPES >> 고기. 해물요리 ⓒ 글. 사진 / 유나스테이블 삼겹살로 만든 제육볶음 레시피 얼마 전 백종원님이 운영하는 유튜브 채널을 보다 약 4년 전에 올린 대파 제육볶음 레시피를 봤다. 통상 제육볶음 만들 때는 앞다리살 혹은 목살을 이용한다. 그것도 얇은 돼지고기를 이용해 양념 맛으로 먹는 요리라 생각했었다. 하지만, 해당 영상에서는 삼겹살을 사용하는 것이 인상적이었다. 양념 재료들도 간단하고, 더 맛있지 않을까 생각해 따라서 만들어 봤다. 그랬더니(!!) 우리가 흔히 알고 있는 제육볶음 맛과는 조금 달랐다. 훨씬 맛있었다! 삼겹살을 이용하니 돼지고기의 고소한 풍미가 더 살아있고, 무엇보다 부드러우면서도 쫀득한 식.......
겉바속촉 삼겹살요리 삼겹살 맛있게 굽는 법 듀록 흑돼지 수입냉동삼겹살 사용
RECIPE >> 고기 . 해물요리 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 정기적으로 먹어줘야 하는 삼겹살! '집에서 삼겹살 구워 먹는 사람?' 일전에 이런 질문을 받고 황당해했던 경험이 있다. 삼겹살... 안 구워 먹는 사람도 있나?!? 라는 것이 나의 첫 번째 생각이었다. 기름이 많이 튄다는 이유로 그리고 연기가 많이 난다는 이유로 외식 혹은 야외에서만 먹는 친구들이 있다는 사실에 깜짝 놀랐다. 우리 집은 2주에 한번은 이를 먹을 정도로 고기 중에서도 삼겹살을 가장 좋아한다. 기름은 닦으면 되고 연기는 환기를 잘 하면 되니 문제 될 것이 없다. 겉바속촉 삼겹살요리 삼겹살 맛있게 굽는 법 다양한 삼겹살 요리들이 있지만, 가장 많.......
