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지리산흑돼지 오겹살 목살 돼지고기 맛보고 정착한 월드미트메이커스 산청초월흑돈 런칭
지리산흑돼지 오겹살 목살 돼지고기 맛보고 정착한 월드미트메이커스 산청초월흑돈 런칭 글 사진 • 젬마 며칠 전부터 유독 돼지고기가 생각나더라고요. 이왕이면 지리산흑돼지, 두툼한 목살에 쫄깃한 흑돼지오겹살로요. 그런데 요즘 남편이 바빠서 퇴근이 늦어요. 외식을 하러 나가기엔 시간이 애매하고 그렇다고 대충 먹기엔 아쉽고, 결국 집에서 고기를 굽기로 했어요. 어떤 돼지고기를 고를지 잠깐 고민하다가 예전에 정육왕 유튜브에서 봤던 월드미트메이커스 산청초월흑돈이 떠오르더라고요. 이번에 일반 소비자에게 런칭되었다는 이야기도 있었고요. 목살이랑 흑돼지오겹살을 한 판에 올려 구워봤는데 맛을 보자마자 흑돼지는 이곳으로 정.......
쫀득하고 고소한 무항생제 돼지고기는 홍도야지 제주도흑돼지 오겹살
® 글·사진 by 유나스테이블 / 쫀득한 식감과 고소한 맛이 정말 맛있는 제주도흑돼지 찾는다면 홍도야지 무항생제 돼지고기 오겹살 꼭 드셔보세요! 동네 정육점 이용 못 하겠어! 2주 전 삼겹살이 너무 먹고 싶었다. 당장 먹어야겠다는 생각에 동네 정육점에서 삼겹살을 사서 구워 먹었다. 겉보기에는 선분홍 빛깔에 은은한 윤기가 나는 것이 맛있어 보였는데 막상 구워보니 완전 반전. 돼지 잡내가 나는 것이 나는 몇 점 먹고 말았다. 남편은 나보다 덜 예민한지 '괜찮은 것 같은데?'라고 이야기했지만 내 입에는 분명 돼지 잡내가 느껴졌다. 그 후 깨달았다. 삼겹살이던, 오겹살이던 맛있는 돼지고기는 온라인 정육점을 딱 찍어놓고 사.......
제주 애월 흑돼지 맛집 찐 로컬 뚱딴지 애월본점
제주 애월 흑돼지 맛집 뚱딴지 글 / 사진 / 영상 : Ra 제주도 여행 가면 꼭 먹고 오는 흑돼지! 이번에는 지난 제주 여행 때 정말 맛있게 먹었던 애월 흑돼지 맛집 뚱딴지 포스팅해 볼게요. 1. 위치 / 내부 🐽 뚱딴지 애월본점 🐽 📍 제주도 제주시 애월읍 부룡수길17 ⏱️ 영업시간 11:00 - 22:00 제가 방문한 곳은 제주 애월읍에 위치한 뚱딴지라는 흑돼지 전문점이에요. 제주공항에서도 가까운 편이고 애월해안도로 근처에 있어서 오며 가며 드라이브도 가능한 위치 건물 바로 앞에 주차 가능해서 주차하고 내부에 들어서자마자 입구 쪽 냉장고에는 숙성 중인 흑돼지들이 가득했고요. 제주에서 정말 오래된 찐 로컬 맛집이자 연예인들도.......
제육볶음 레시피 청정지역 지리산 흑돼지 삼겹살 이용해 더 맛있게
RECIPES >> 고기. 해물요리 ⓒ 글. 사진 / 유나스테이블 삼겹살로 만든 제육볶음 레시피 얼마 전 백종원님이 운영하는 유튜브 채널을 보다 약 4년 전에 올린 대파 제육볶음 레시피를 봤다. 통상 제육볶음 만들 때는 앞다리살 혹은 목살을 이용한다. 그것도 얇은 돼지고기를 이용해 양념 맛으로 먹는 요리라 생각했었다. 하지만, 해당 영상에서는 삼겹살을 사용하는 것이 인상적이었다. 양념 재료들도 간단하고, 더 맛있지 않을까 생각해 따라서 만들어 봤다. 그랬더니(!!) 우리가 흔히 알고 있는 제육볶음 맛과는 조금 달랐다. 훨씬 맛있었다! 삼겹살을 이용하니 돼지고기의 고소한 풍미가 더 살아있고, 무엇보다 부드러우면서도 쫀득한 식.......
