등뼈
Posts
4 posts
완벽정리100% 감자탕 끓이는법 우거지 감자탕 끓이는법 등뼈 감자탕 레시피
감자탕 집에서 끓여보려고 하면 “잡내 없이 제대로 끓일 수 있을까?”, “왜 국물이 깊은 맛이 안 날까?” 이런 고민 한 번쯤 해보셨나요? 특히 돼지등뼈 요리는 핏물 제거부터 삶는 과정까지 번거롭다 보니 괜히 어렵게 느껴지는 경우가 많습니다. 시간은 오래 들였는데 정작 국물은 밍밍하거나 잡내가 남으면 더 아쉬운 요리가 되기도 합니다. 저 역시 처음에는 감자탕 끓이는법을 제대로 몰라서 몇 번 실패했던 경험이 있습니다. 저는 가위남입니다. 아내와 아들을 위해 요리합니다. 집에서 푸짐하게 먹을 수 있는 메뉴를 고민하다가 외식 대신 직접 만들어보기 시작한 게 감자탕이었습니다. 특히 봄철처럼 일교차가 큰 날씨에는 따뜻한 국물.......
척추뼈, 목 C1~C7, 등 T1~T12, 허리 L1~L5, 엉치 S1~S5, 꼬리뼈3-5개, 척추구조, 척추건강
#척추뼈 #척추뼈분류 척추뼈는 목, 등, 허리, 엉치, 꼬리 부분으로 나뉜다. 갯수는 꼬리뼈를 4개의 척추뼈로 계산했을 때 총 33개이고, 엉치,꼬리뼈를 각 1개로 계산하면 총 26개이다. 척추뼈 : 그린이 Henry Vandyke Carter(1831-1897), wiki #목뼈: 7개의 척추뼈 (C1–C7) #경추 제1목뼈(C1)은 "#고리뼈"라고도 하며 목을 지지하는 역할을 한다. 제2목뼈(C2)는 "#중쇠뼈"라고도 하고, 제7목뼈(C7)는 "#솟을뼈"(융추, vertabra prominens)라고도 한다. 등뼈나 허리뼈와 달리 가시돌기의 끝이 두갈래로 갈라져 있다. (제1목뼈와 제7목뼈는 갈라져있지 않음) 오로지 목뼈에 만 가로구멍(transverse foramen)이 있다.......
손님초대요리 등뼈 김치찜 레시피 뼈다귀 묵은지 김치찜 만드는법 신김치요리
손님초대요리 묵은지 김치찜 레시피 등뼈 김치찜 만드는법 뼈다귀김치찜 신김치요리 몇 년 된 김치인 묵은지 요리는 마땅한 반찬이 없을때 요긴하게 사용하는 효자 반찬 재료에요. 사실 등뼈 같은 뼈다귀를 베이스로 끓이는 찜이나 탕 종류는 고기를 냄새없이 삶기만하면 어떤걸 만들어도 성공 보장 100% 메인 음식이 됩니다. 돼지 등뼈찜으로 만들면 가성비도 좋고 고기도 꽤 풍성한데 이번에 저는 소 목뼈로 끓였어요. 용도는 갈비탕, 찜갈비, 뼈해장국용으로 주문했는데 기대와는 달리 갈비탕을 만들기에는 뼈 상태가 너무 제각각이고 뼈 상태를 보니 갈비탕을 도저히 끓일 수 없더라고요. 완전 실망....ㅜ 고기는 데쳐 놓은 상태여서 급하게.......
편스토랑 김재중 뼈구이 매운 등뼈찜 만들기 돼지등뼈 요리
편스토랑 김재중 뼈구이 만들기 돼지등뼈 요리 돼지등뼈찜 뼈찜 만들기 이번 편스토랑에서는 김재중님이 부모님댁으로 준수님을 초대하는 장면이 방송되었답니다 형제같이 정말 친하게 지내는 두 분을 보니 저도 덩달아 웃음이 지어지더라고요 준수씨를 너무 좋아하시는 재중님 어머님도 너무 귀여우시고^^ 준수씨 챙겨 먹이려는 재중님 마음씨도 곱고요~~ 아이돌 시절, 합숙할 때 동생들 음식은 거의 재중님이 만들어줄 정도로 동생들 사랑이 각별하셨다고 하시더라고요 요리에 소질이 있는 데는 다 이유가 있었더군요^^ 준수 님을 초대하여 대접한 요리 중 서울의 유명한 뼈구이집의 양념 맛을 최대한 재연해 보았다는 재중님! 저도 너무 궁금.......
