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매콤한 가지볶음 레시피 가지요리법
@ 매콤한 가지볶음 레시피 가지볶음레시피 가지요리법 가지요리 © 윤스 무침, 볶음, 구이, 튀김 등 다양한 가지요리법 있는데요. 그중 볶음으로 제일 많이 만들게 되더라고요. 만들기 간편하면서 맛보장이죠! 오늘은 매콤하게 볶아볼게요. 가지는 물컹거리는 식감 때문에 호불호가 있는 채소인데요. 적당하게 썰어 소금물에 절여 볶아주면 좀더 맛있게 먹을수 있답니다. 약간의 밑간도 되면서 수분이 제거되어 식감이 좋아지거든요. 모양도 망가지지 않게 되고요. 진간장, 어간장, 설탕 섞어 양념을 해주고 고춧가루 넣어 수분도 잡으면서 매콤함도 더해 가지볶음 맛있게 만들어 보아요. 재료 : 가지 2개, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 식용유 2 큰 술.......
가지무침 만드는 법 가지찜 무침 가지나물 무침
가지무침 만드는 법 가지찜 무침 가지나물 무침 막둥이가 없는 집은 심심하기까지 합니다. 가만히 있으니 선풍기만으로도 더위가 가셔지고 아이가 싫어하는지? 안 먹은 건지? 냉동고에 폴라로 하나 꺼내 먹으니 이건 왜 이렇게 시원 달콤한지 딱 내 스타일이네 ~~ 평소 아이스크림 안 좋아해서 폴라포는 정말 먹어본 기억이 없을 정도인데 더위 시키기에 괜찮네요. 혈당 스파이크 관리를 해야 하는 나이지만 이거 한 개 먹는다고 큰일 나겠나~~ 본인한테는 아주 너그러운 오후를 보내고 있어요. 남편과 마주하는 밥상에는 나물 반찬 몇 가지와 생선구이 하나만 있으면 되니 여러 가지 반찬 안 해도 되는 내 나이 또래의 일상을 경험해 봅니다. 시.......
가지볶음 굴소스 레시피 가지요리 여름반찬
가지볶음 굴소스 레시피 가지요리 여름 반찬 시골도 햇볕이 따가울 정도로 뜨거운데 도시는 더 덥겠습니다. 어제 따 놓은 가지를 썰어서 햇볕 좋은 마당에서 한바탕 말리고 있습니다. 낮에 볕이 좋을 때는 마당에서 말리고, 저녁에는 농업용 건조기에서 말립니다. 가지저장법 중 제일 오래 보관할 수 있고 저장성이 좋은 가지 말리기를 했습니다. 텃밭에서 딴 가지중에 연하고 맛있어 보이는 중간 크기의 가지를 골라서 오늘 가지나물 가지볶음 만들었습니다. 여름에 가지요리 다양하게 만들어도 반찬으로 제일 먹기 좋은 건 가지볶음입니다. 찌고 식히고 물기 짜서 하는 전통방식의 가지무침은 지난주에 만들어 먹었는데 무침은 담백하고 깔끔한.......
초간단 가지요리 레시피 부침가루 가지전 만드는법
초간단 가지요리 레시피 가지전 만드는법 가지전 부침가루 날이 너무 더워서 가지 냉국 만들고 남은 가지로 가지전을 만들었어요 가지는 먹기 좋은 크기로 썰은 후 소금을 약간만 뿌려 밑간을 해주고 부침가루를 앞뒤로 가볍게 무친 후 계란 물에 담갔다가 기름을 넉넉하게 두른 팬에 노릇노릇 구워서 완성했어요 부침가루나 튀김가루 있는 걸로 사용하면 되고요 노릇노릇 부치기만 하면 고소하고 맛있어서 간단한 반찬으로도 좋고 시원한 맥주 안주로도 그만이랍니다 입맛에 따라 매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추를 다져 넣어 함께 부쳐도 좋고요 다진 청양고추는 전 간장에 넣어 찍어 드셔도 좋아요 그럼 초간단 가지요리 레시피 시작해 보겠.......
