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냉이나물 무침 만들기 봄 향 가득한 봄나물 반찬
동네 마트에 갔더니 봄나물 행사를 하길래 냉이와 쑥을 여러 팩 담아와서는 손질하고 데쳐두었어요. 그날 저희 집은 쑥국을 끓이고 데쳐놓은 냉이는 한 줌 덜어서 된장 양념에 조물조물 무쳐 저녁식사를 했었답니다. 이렇게 봄나물을 먹고 나니 저희 집 밥상에 봄이 찾아온 거 같더라고요^^ 데쳐놓은 봄나물들은 소분해서 냉동실에 넣어뒀어요. 이때 생수를 조금 넣어 함께 냉동해 주면 해동했을 때 나물의 맛과 식감이 훨씬 살아난답니다. 올겨울 엄청 추웠는데 그 차가운 땅을 뚫고 올라온 생명력 때문인지 봄이 시작될 즈음이면 꼭 냉이나물 반찬을 먹어줘야 해요. 봄나물이 계절이 짧아 지금 아니면 먹기 힘들다 보니 욕심껏 사 온 쑥이랑 냉.......
냉이된장무침 만들기 냉이 요리 만드는 법 나물 반찬 레시피
냉이된장무침 만들기 냉이 요리 만드는 법 나물 반찬 레시피 봄나물의 대명사인 냉이도 12월이면 나와서 한겨울인 요즘 맛있게 먹을 수 있습니다. 오늘은 냉이된장무침 만드는 법으로 소개 드려요. 냉이 손질하는 게 좀 귀찮긴 하지만, 그래도 요리하면 더 살 걸 그랬나 싶게 맛있지요. 향긋한 냉이 요리로 식탁에 푸르름을 더해 보세요. 나물 반찬 레시피로 소개하는 냉이된장무침 만드는 법 시작합니다. 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 된장 냉이무침 재료 냉이(손질 전) 200g 삶을 때 소금 1 큰 술 양념 된장 2 작은 술 다진 대파 1 큰 술 다진 마늘 2 작은 술 매실청 1 작.......
고추장 냉이무침 레시피 요리 냉이 된장무침 만드는 법
냉이무침 레시피 냉이된장무침 냉이요리 매서운 추위에 올지 않을 것만 같았던 봄도 모르는 사이에 조금씩 조금씩 우리 앞에 나타나고 있는 것 같습니다 오늘은 대표적인 봄나물인 냉이를 활용하여 간단하게 냉이무침 만드는 법 소개해 봅니다 냉이는 달래와 씀바귀와 함께 이른 봄 양지바른 밭가에 돋아나 봄이 왔음을 알리는 전령으로 제철을 맞은 봄나물 중 으뜸이라고 할 수 있답니다 쌉싸름한 맛이 나면서 향긋한 향이 매력적인 봄채소인데요 된장과 고추장을 적절하게 혼합하여 양념장을 만들어 고추장 냉이무침 만들면 냉이의 맛을 제대로 느낄 수 있는 것 같아 봄이 되면 자주 만들게 되는 나물 반찬이랍니다 요즘.. 입맛이 없으신 분들.......
냉이고추장무침 냉이나물 고추장 냉이무침 만드는법
냉이고추장무침 냉이나물 고추장 냉이무침 만드는법 시골서 냉이 캐서 두 차례 냉이요리 해 먹었는데 냉이무침이 또 먹고 싶었답니다. 그래서, 주중에 신랑 시골살이 갔을 때 냉이 좀 캐오라고 했더니 딱 한 번 무쳐 먹을만큼이라 냉이무침 만들어서 먹고 있는데 노지에서 자란거라 냉이 맛과 향이 좋습니다. 마트에서 파는 것도 노지에서 키운것도 있고 가늘고 연한 건 하우스에서 키운 게 많기도 합니다. 먼저 된장이랑 고추장 넣고 새콤하게 만들어 먹었는데 신랑이 식초 넣는 것도 싫고 된장 말고 고추장으로만 무쳐달라고 했습니다. 어려서 시골서 어머님께서 해 주시는데 입맛이 배어서 그런지 그냥 고추장냉이무침 맛이 제일 좋답니다. 어.......
