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산미 없는 부드러운 풍미 홈카페원두커피 추천 투맨로스터리 브라우니카페블랜드
® 글·사진 by 유나스테이블 / 산미 없는 부드러운 풍미의 홈카페원두커피 추천 투맨로스터리 브라우니카페블랜드 커피의 고급화 달라진 홈카페 트렌드 어렸을 적 엄마는 엄마 친구들이 집에 놀러 오면, 커피를 대접하고는 하셨다. 인스턴트커피와 설탕 그리고 프리마를 엄마 취향대로 타서 대접하고는 했다. 하지만, 이제 믹스커피를 대접하는 일은 흔치 않다. 커피를 좋아하는 사람들은 홀빈을 직접 그라인딩 해 에스프레소를 추출해 마시고 있다. 에스프레소 머신이 인기인 걸 보면, 이런 홈카페 문화가 완전히 대세로 자리 잡았음을 실감케 된다. 이런 트렌드가 자리 잡으면서 점점 자신의 취향에 맞는 원두커피를 탐색하고 섬세한 맛 차이를.......
커피 루소 드립백선물세트, 센스있는 연말선물로 추천
집에서 즐기는 브랜드커피 커피 루소 드립백커피 추천 안녕하세요. 이웃님들! 저는 아이들을 보내고, 하루 한 잔 모닝 커피를 마시면서 저만의 시간을 시작해요. 하지만 밖에서 커피를 테이크아웃 해오는 날이 많아지다 보니, 지출이 상당하다는 생각이 들더라구요. 그래서 보다 경제적인 선택으로 드립백을 준비해서 커피를 내려 마셔야겠다는 생각이 들었답니다. 좋은 원두를 쓰는 브랜드 드립백을 찾아보다가 씨케이코퍼레이션즈의 커피 루소 드립백을 만나게 되었어요. 씨케이코퍼레이션즈는 실제 브랜드 커피 매장과 호텔에 원두를 납품하고 있는 국내 최대 원두 제조사 중 하나인데요. 원두 전문가들의 노하우를 담아 만든 드립백선물세트.......
브라질 파젠다 엄 우쉬우쉬 마일드한 느낌 굿
마일드한 마우스 필이 좋았던 브라질 파젠다 엄 우쉬우쉬 커피 브라질 원두 빈 비주얼이 보여주는 풍성함부터 맘에 쏙 들었습니다. 커피를 볶은 곳은 칠곡의 레스트커피로스터스 입니다 26년에는 오프라인으로 매장방문 꼭 할 생각입니다. 부드러운 원두 소분 소리가 원두 낙하 시간에 들렸는데 가벼워진 원두 내부의 공간감이 잘 느껴지기도 했습니다. 20g 원두에 300ml를 이용한 1:15 레시피로 즐겨보았습니다. 따뜻한 나라 원두를 생각하면 앵무새 각설탕이 생각나는데.. 저만 그런 걸까요? 따끈한~ 마일드한 커피의 질감이 생각나서 하리오 드리퍼를 포트 위에 올려.. 한참 따뜻하게 해줬습니다. 뜸 들이는 시간 동안 올라오는 짙은 향기 아.......
비알레티로 에스프레스 아메리카노 만들기
안녕하세요 밍구입니다 와이프가 오랜만에 아포카토를 먹고 싶다고 해서 비알레티를 통해서 에스프레소를 만들어 보기로 했어요 아날로그 자체 입니다 원두를 우선 에스프레소에 맞춰서 곱게 갈아줍니다 양은 기본 스푼으로 2개 정도면 됩니다 오랜만에 사용하는 비알레티 입니다 깨끗하게 씻어줬어요 반을 갈라서 이 부분에 곱게 간 원두 가루를 넣어줘야죠 물통도 깨끗하게 닦아줍니다 인덕션에 안되기 때문에 코베어 버너를 ㅎㅎㅎ 꺼냅니다 점점 아날로그가 되어 갑니다 곱게 갈아준 원두... 에스프레소는 아메라카노 만들때도 쓰입니다 하단 물통 중간을 보면 선이 있는데요 거기까지만 물을 담아서 잠궈줍니다 적당히 잠궈주세요 너무 약하.......
