파젠다
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브라질 파젠다 엄 우쉬우쉬 마일드한 느낌 굿
마일드한 마우스 필이 좋았던 브라질 파젠다 엄 우쉬우쉬 커피 브라질 원두 빈 비주얼이 보여주는 풍성함부터 맘에 쏙 들었습니다. 커피를 볶은 곳은 칠곡의 레스트커피로스터스 입니다 26년에는 오프라인으로 매장방문 꼭 할 생각입니다. 부드러운 원두 소분 소리가 원두 낙하 시간에 들렸는데 가벼워진 원두 내부의 공간감이 잘 느껴지기도 했습니다. 20g 원두에 300ml를 이용한 1:15 레시피로 즐겨보았습니다. 따뜻한 나라 원두를 생각하면 앵무새 각설탕이 생각나는데.. 저만 그런 걸까요? 따끈한~ 마일드한 커피의 질감이 생각나서 하리오 드리퍼를 포트 위에 올려.. 한참 따뜻하게 해줬습니다. 뜸 들이는 시간 동안 올라오는 짙은 향기 아.......
