반죽기
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간단 베이킹재료 이용한 오븐요리 블루베리잼 200% 활용 빵 만들기
블루베리잼 빵 만들기 요리만 한다면 오븐은 조금 아까운 느낌입니다. 오븐이니까 만들 수 있는 요리 블루베리잼 200% 활용한 요리로 블루베리잼 빵 만들기를 소개해요. 이 빵은 단맛이 강한 빵으로, 디저트, 간식으로 만들어 먹기 좋아요. 반죽기를 왜 고민했나 몰라 리큅 반죽기를 사용하기 시작하면서 '내가 왜 1년 넘게 반죽기 구입을 왜 고민했지?' 라는 생각이 들었다. 손 반죽할 때는 매일 베이킹하는 건 상상을 못 했다. 그리고 실패를 하면 짜증이 밀려왔다. '이 고생을 또 하라고?!?' 라는 생각이 앞섰다. 지금은 거의 매일 빵을 굽고 있다. 앞으로 식빵, 모닝빵, 베이글 살 일이 있을까 싶을 정도로 매일 홈베이.......
리큅 블랑제D 반죽기 2주 사용 후기 스탠드믹서 식빵 만들기 레시피 공유
® 글·사진 by 유나스테이블 / 리큅 블랑제D 반죽기 (LSM-D502GY) 2주 사용 후기 스탠드믹서로 식빵 만들기 레시피 공유 스탠드믹서 사용 후 달라진 점 나는 홈베이킹할 때 손 반죽을 했던 사람이다. 스탠드믹서 구입을 수차례 고민했지만, 선뜻 확신이 서지 않아 매번 미루기만 했다. 그러다 뜻밖의 계기로 리큅 블랑제D 반죽기를 사용하게 되었다. 2주 정도 사용해 보니 이거 정말 '물건'이다. 홈베이킹을 좋아하지만, 늘 손 반죽의 벽에 부딪히고는 했다. 빵 한 번 만들고 나면 기운이 다 빠져서 한동안은 베이킹 의지가 꺾일 정도로 힘들었다. 그런데, 가정용반죽기가 생긴 지금은 그야말로 '무한 생산 모드'이다. 어떤 날.......
한일 푸드프로세서 HKP-2500 대용량 믹서기 밀가루 반죽 후기
안녕하세요. it 전문가 신남입니다. 주방에서 재료를 손질하다 보면 정성만큼이나 체력 소모가 상당해 금방 지치게 되는 경우가 있습니다. 특히 많은 양의 마늘을 다지거나 밀가루를 치대어 찰기를 만드는 과정은 손목에 무리가 가기 쉬워 요리 자체가 노동처럼 느껴지기도 하더라고요. 저 역시 요리 준비 단계에서 진이 빠져 막상 식사 때는 입맛을 잃었던 적이 꽤 있었습니다. 그러다 이번에 기기 하나로 믹싱부터 슬라이스, 심지어 물기 제거까지 가능한 모델을 접하게 되었는데, 조리 시간이.......
