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오사카 콘셉트립 추천 벤치마킹 식당, 두부요리 카이세키 전문점 하카쿠안
#외식업컨셉기획자과정 #제18회오사카콘셉트립 #벤치마킹투어 저는 두부를 좋아합니다 다만 특별한 두부요리여야 합니다. 두부의 USP를 찾아 오사카 콘셉트립 다녀올게요. 八かく庵(하카쿠안)은 일본의 다이낙(Dynac) 주식회사가 운영하는 두부 요리 전문점입니다. 하카쿠안 구글 마이 비즈니스 Hakkakuan Osaka Station City +81 50-3200-0702 https://g.co/kgs/XeLi994 이 브랜드는 교토의 전통 식재료인 두부, 유바(湯葉), 생부(生麩)를 활용한 요리를 선보이며, 전통적인 일본식 정서가 담긴 공간에서 손님을 맞이합니다. 주요 특징 1. 수제 오보로 두부: 매장에서 매일 손수 만드는 오보로 두부로, 신선한 풍미와 부드러운 식감을 즐길 수 있.......
강남 룸식당 스시롭다 신논현 점심 일식 맛집
강남 룸식당 스시롭다 신논현 점심 일식 맛집 안녕 ❤ 요즘 이래도되나 싶을 정도로 입터져서 이곳저곳 맛집 다니고 있는데요 🙄 오늘은 오빠랑 다녀온 신논현 일식당 한 곳 소개할게요! 예전부터 위시리스트에 꾹~ 담아놓았던 곳인데 여기 워커힐 모에기에서 10년 동안 계셨던 손덕현 셰프님이 하는 곳이거든요. 그래서 워커힐에서의 재료와 요리들이 동일한데 가격은 진짜 합리적으로 만날 수 있으니 고민할 필요가 없쥬 !! 위치는 강남과 신논현 모두를 어우르는 위치로 먹자골목 쪽에 있는데요. 강남 룸식당답게 2층 전체가 룸으로 꾸며져있어서 프라이빗하게 식사 가능해요! 손덕현 셰프님 일식당으로 처음 알게되면서 저장해두었는데 202.......
일본 여행5 - 구로카와, 유후인
구로카와로 이동하는 시간 때문에 구마모토성 관람을 1시간만에 마쳤다. 이번 여행의 아쉬운 대목이다. 구마모토성은 벚꽃 필 때 온다면 더욱 멋진 풍경을 구경할 수 있겠다는 생각을 한다. 나가사키에서부터 간다 못간다 설왕설래했던 구로카와로 향한다. 구로카와 지역에 전날 많은 눈이 내렸는데 다행히도 도로가 어느 정도 녹아 갈 수 있다고 한다. 구로카와는 온천 여관지역으로 일본 사람들도 가 보고 싶은 온천을 말할 때 항상 앞 순위에 있다고 한다. 이번 여행은 하이라이트는 구로카와 온천의 '료깐 체험'이다. 원래 일정은 구마모토에서 구로카와로 이동하는 중에 아소산 지역을 둘러보기로 했는데 눈 때문에 결국 그 일정은 취소되고 바로 구로카와로 향한다. 구마모토에서 구로카와로 이동 중 버스 차창 밖으로 스
