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겨울 밑반찬 종류 유채나물 무침 겨울초 겉절이 양념 만드는법 만능양념장
겨울 밑반찬 종류 겨울초무침 유채나물무침 유채나물 겉절이 만드는법 겉절이양념 만능양념장 겨울철 집 앞마당에 파릇파릇 올라온 겨울초 한 줌이면 탁하고 어두운 겨울반찬에 싱그런 색감을 안겨주는 반찬이었어요. 얼지 않도록 짚으로 덮어두었는데 가끔 새벽에 내린 서리 사이로 빼꼼 얼굴을 내밀기도 했던 기억이 납니다. 겨울초는 유채꽃이 피기전에 먹는 유채나물의 또다른 이름이기도 해요. 다른 나물과는 달리 씹을수록 고소한 맛이 나서 아주 인기있는 겨울 밑반찬 종류이기도합니다. 살짝 데쳐서 국간장·깨소금·참기름 넣고 조물조물 무치기도 하지만, 생(生)으로 먹는 식감이 예술이에요. 오늘은 무침 요리에 활용 가능한 만능 양념.......
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식감 좋은 마늘쫑 비빔밥 만들기 두쫀쿠부터 시작된 sns 인기메뉴들 버터떡을 지나 어떤 디저트가 또 나올까 했더니 봄동비빕밥으로 튀고 요즘은 또 마늘쫑비빔밥이 유행이더라고요. 그래서 저도 한번 만들어봤습니다. sns 핫 메뉴 집밥 한그릇메뉴추천이라 더 반가운 1인. sns에 떠돌아다니는 레시피도 참 다양하던데 제 방식은 비빔 고추장을 따로 만들어 눈도 즐거운 마늘쫑 비빔밥 반들기 입니다. 물론 먹을때 이렇게 슥슥 비벼서 연두 - 초록색이 좀 사라지지만요. 그래도 입안에서 아작아작한 식감이 아주 매력적인 집밥 메뉴!! 비빔밥은 이렇게 수저 가득 넘치게 퍼서 한입 가득 넣어 씹어 먹어야 제맛이죠? 아작아작 식감도 좋고 살짝 알.......
