오이 노각무침 만드는 법 늙은 오이무침 레시피 쓴맛 없게By 끝도없는 인기 | 2024년 6월 18일 | 음식정보여름반찬 노각무침 만드는 법 오이노각무침 늙은오이무침 노각무침 레시피 노각요리 갈수록 무더위가 일찍 찾아오네요 더우니까 입맛 도는 반찬 고민하다가 노각무침 만들었어요 노각은 늙은오이를 말하는데요 보기에는 누렇고 맛이 없어 보이지만 소금에 절여서 무침으로 먹으면 여름반찬으로 딱이랍니다 해마다 이맘때쯤이면 한두 개씩 사 와서 뚝딱 만드는데요 노각 쓴맛 제거만 할 줄 알면 어렵지 않게 간단하게 무쳐 드실 수 있어요 늙은 오이 노각은 수분이 많고 단맛이 도는데요 특유의 맛이 꼭 수박 껍질 같기도 하고 참외 같기도 한 식감이랍니다 무더운 여름에는 땀을 많이 흘리는데요 풍부한 수분과 더불어 칼륨과 각종 비타민이 풍부.......무침(47)제철레시피(2)오이무침(103)반찬(420)여름반찬(42)노각오이무침(3)오이반찬(52)늙은오이무침(10)늙은오이무침만드는법(1)오이노각무침(7)반찬만들기(61)노각요리(10)노각무침(10)노각무침만드는법(10)늙은오이요리(3)노각오이무침 알토란노각무침만드는법 여름밑반찬종류 오이노각무침 노각요리By 깡이맘 | 2023년 8월 10일 | 노각 오이무침, 여름 밑반찬 종류로 맛과 건강을 한꺼번에 잡을 수 있는 노각 요리입니다. 이번에는 스페셜한 느낌의 오이노각무침을 만들었는데요. 김치 명인 강순님의 레시피입니다. 알토란 노각무침에서는 겉절이로 소개 되었는데 완전 맛이 독특하더라고요. 명인님의 노각무침 만드는법에는 역시 비밀 재료가 숨어 있었어요. 자세한 과정을 꼼꼼 포스팅해보겠습니다. [노각의 뜻] 조선 오이를 수확하지 않고 그냥 두면 초록 오이보다 2~3배 크고 통통한 늙은 오이가 되는데, 일반 오이보다 향이 5배정도 강한게 특징입니다. 일반 오이는 아삭이는 식감과 시원한 맛을 느낄 수 있다면, 노각은 오이와 멜론을 섞은듯한 맛이에요, 수분이 90% 이.......노각오이무침(3)오이무침(103)알토란노각무침(1)노락무침(1)노락무침만드는법(1)여름밑반찬(9)반찬(420)밑반찬(212)밑반찬종류(91)오이노각무침(7)노각요리(10)오이 노각무침 만드는 법 노각오이무침 여름 노각요리 늙은 오이무침By 축복받은 유전자 완소남매의 엄마표 먹거리 | 2023년 7월 27일 | 오이 노각무침 만드는 법 노각오이무침 여름 노각요리 늙은 오이무침 여름 노각요리 한 번쯤은 먹어보고 계절을 넘어가게 되는데, 예전에는 비주얼만 보고 신기하기만 했던 늙은오이가 요즘에는 그 맛을 알게 되니까 여름 반찬으로 자주 늙은 오이무침 만들어 먹게 되더라구요. 노각은 늙은 오이를 말하는 것인데, 생김새가 일반 오이에 비해 2-3배 정도가 되면서 색은 또 누렇거든요. 마트에 가보면 아주 독보적인 비주얼로 시선을 사로잡고 있습니다. 생각 이상으로 다양한 효능을 가지고 있다고 하구요. 오이 노각무침 만드는 법 이건 소금에 한번 절여서 오이지처럼 물기를 완전 제거를 해주셔야 독특한 식감을 제대로 느낄 수 있으며, 물도.......노각무침(10)노각무침만드는법(10)노각요리(10)오이노각무침(7)여름노각요리(1)늙은오이무침(10)노각오이무침(3)