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3578 posts![[개별상담 및 컨설팅] 청국장을 ‘전문점 브랜드’로 만들 수 있는 이유?](https://img.zoomtrend.com/2026/01/31/1769915852-900EFBCBF1769904478590.png)
[개별상담 및 컨설팅] 청국장을 ‘전문점 브랜드’로 만들 수 있는 이유?
#한결청국장 #권할머니청국장 #소상공인성공대학1기 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [개별상담 및 컨설팅] 청국장을 ‘전문점 브랜드’로 만들 수 있는 이유? 청국장을 ‘전문점 브랜드’로 만들 수 있는 이유는 한마디로, 청국장이 “찌개 메뉴”가 아니라 발효·건강·향·로컬·장인성을 한 몸에 가진 고유 카테고리이기 때문입니다. 그걸 “잘 팔리는 구조”로 설계하면, 청국장은 라멘·마라탕처럼 카테고리 대표 브랜드가 될 수 있습니다. 순서대로 정리하겠습니다. 1) 카테고리 관점: 청국장은 ‘전문점이 가능한 음식’이다 전문점이 되려면 메뉴가 다음 3가지를 가져야 합니다. 1. 반복 구매 이유(중독성/습관성) 2. 차별.......
아우디A4 콰트로 아반트 뱅앤올룹슨 스피커가 들어가네~
안녕하세요 밍구입니다 일본 중고차는 참 저렴하죠 상태도 좋은 저렴헤요 750만원짜리 아우디 아반트 심지어 콰트로에 뱅앤올룹슨 스피커도 들어갑니다 Yahoo!オークション - Audi A4 avant 2.0 TFSI Quattro ラグジュアリー... https://share.google/PZvjNYZNRgNmdHMNQ Yahoo!オークション - Audi A4 avant 2.0 TFSI Quattro ラグジュアリー... https://share.google/PZvjNYZNRgNmdHMNQ 2016년 9월 차량 20만 달린 아우디입니다 일본 중고차 치고는 키로수가 좀 있군요 하지만 상태는 좋습니다 아반트라는 명칭은 아우디의 왜건 차량을 말합니다 아우디의 왜건 차량은 가성비가 좋죠 아우디의 전반적인 AS는 비쌉니다 독일 3사가 다 비싸죠 벤츠.......
마곡 한정식 맛집 일품 진진수라 마곡점 근사한 저녁 데이트
안녕하세요! 귀톨이입니다. 오늘은 저희 부부가 주말을 맞아 정말 대접받는 기분 제대로 느끼고 온 특별한 마곡한정식집을 소개해 드리려고 해요. 바로 마곡 한정식 맛집으로 등극한 '일품진진수라 마곡점'이랍니다! 결혼하고 나니 밖에서 외식을 해도 조금 더 정갈하고 건강한 음식을 찾게 되더라고요. 특히 남편이랑 오붓하게 대화하면서 천천히 식사할 수 있는 곳을 선호하게 되는데, 여기가 딱 그런 저희의 니즈를 충족시켜준 곳이었어요. 고급스러운 분위기부터 정성 가득한 음식까지, 저희 같은 신혼부부 데이트는 물론이고 나중에 양가 부모님 모시고 오기에도 정말 좋을 것 같아 얼른 기록해 보려고 합니다. 주소: 서울 강서구.......
![[개별상담 및 컨설팅] 청국장, 얼마나 위대한 음식일까?”](https://img.zoomtrend.com/2026/01/31/1769872639-GeminiGeneratedImagez8z5xkz8z5xkz8z5.png)
[개별상담 및 컨설팅] 청국장, 얼마나 위대한 음식일까?”
#소상공인성공대학1기 #청국장전문점브랜드 #브랜드스토리 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 저희 소상공인 성공대학에 청국장 전문점을 하시는 대표님과 앞으로 청국장 전문점 창업을 준비하시는 대표님을 위해 당분간 청국장에 대한 이야기를 시리즈로 해 보려고 합니다. “청국장, 얼마나 위대한 음식일까?” 이 질문은 맛의 문제가 아니라 문명·과학·경영의 문제입니다. 1단계. 청국장은 ‘음식’이 아니라 생존 기술이다 청국장은 단순한 찌개가 아닙니다. 인류사적으로 보면 단백질 저장·전환 기술의 정점입니다. 콩은 생으로 먹기 어렵고 소화도 나쁩니다 발효를 통해 단백질 분해 독성 제거 소화 흡수율 극대화 청.......
