중국요리
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마파두부 레시피 만들기
마파두부 레시피 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 쓰촨의 작은 골목에서 시작한 요리 매혹적인 매운맛의 마파두부 레시피 만들기 쓰촨 작은 골목서 시작한 요리 옛날, 쓰촨의 작은 골목에 위치한 허름한 식당 하나. 얼굴에 곰보 자국이 있던 할머니가 있었다. 그리고 사람들은 그녀를 '마파(麻婆)' 즉, '곰보 할머니'라 불렀다. 그녀가 만든 요리는 고급지지는 않았지만 늘 사람들로 북적였고 특히 인기가 많았던 음식 중 하나가 매콤한 두부요리였다. 고소한 두부에 매콤한 고추가름을 넣어 만든 요리. 사람들은 이를 '마파두부'라 불렀다. 매콤함에 땀을 훔치면서 먹었지만 멈출 수 없던 맛. 입안 가득 번지는 얼얼.......
차오멘 만드는 법 에그누들 요리 레시피 집에서 중국요리 만들기
차오멘 만드는 법 에그누들 요리 레시피 집에서 중국요리 만들기 중국식 볶음면의 대표 메뉴인 차오멘은 현지에서는 길거리 음식으로도 자주 접할 수 있지만, 의외로 집에서 간단한 재료만으로도 그 맛을 꽤 근사하게 낼 수 있습니다. 특히 요즘에는 시판 차오차이 차오멘소스 같은 완제품이 잘 나와 있어서, 어렵지 않게 중식 요리를 즐길 수 있지요. 이번 포스팅에서는 탱글한 에그누들과 아삭한 채소, 부드러운 고기가 어우러진 차오멘 만들기를 소개해 드릴게요. 중국요리가 어렵다고 느껴졌던 분도 이 레시피만 있다면 걱정 없답니다. 계량법 1t = 1 작은술 = 5mL 1T = 1 큰술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 차오.......
마파두부 레시피 돼지고기 두반장 마파두부덮밥 만들기
마파두부 레시피 돼지고기 두반장 요리 마파두부덮밥 만들기 장마가 시작되어서 날씨가 습해서 그런지 기름진 게먹고 싶기도 한데요. 두부 2팩 묶음 배송시켰는데 두부를 보자마자 마파두부가 먹고 싶다는 생각이 들어서 만들었는데요. 두반장 한 병 사면 마파두부랑 볶음밥에 조금씩 넣으니 쓸 곳이 없는데, 마지막 남은 거로 마파두부 만들었습니다. 많이 만들다 보니 레시피 만드는 법이 머릿속에 딱 있어서 이제 가볍게 만드는 중국요리가 되었는데요. 혼밥으로 마파두부덮밥 만들어 먹었는데, 아들이 갑자기 와서 밥 달라고 해서 남은 거 줬더니 맛있다면서 잘 먹었습니다. 매번 같은 레시피로 만들어도 만들 때마다 약간의 맛의 차이가 있.......
부산 망미동 맛집 본가양꼬치 맛있어요
오늘은 지인부부에게 초대를 받아 놀러 갔다가 집근처에 양꼬치 맛집이 있다고 하여 방문하였습니다 위치는 망미중앙시장 옆입니다 본가양꼬치 영업시간은 15:00 ~ 24:00이며 매월 1, 3번째 화요일 휴무입니다 테이블과 룸이 있으며 내부 사진은 사람들이 많아 못 찍었네요... 역시 맛집 가격도 괜찮습니다 세트로 먹을까하다 양갈비를 별로 좋아하지 않아 양꼬치와 칠리새우 주문! 앞에 양념 세팅 후 굽기 시작! 오호! 고기가 부드럽고 잡내가 안납니다 칠리새우도 맛있었어요 마라양꼬치도 먹어봤는데 생각보다 안맵고 맛있었어요 양꼬치가 생각 날때는 망미동 본가양꼬치 추천! 본가양꼬치에서 1차를 마치고 2차는 근처 금촌에서... 여기.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
