Posts
139 posts
믹서기 감자전 만들기 바삭한 감자전 레시피
#감자전 #감자전만들기 #감자전레시피 #감자전믹서기 #전 감자전 recipe 달달한네뜨입니다. 오늘 오전에 비가 와서 전 생각이 나더라고요. 마침 감자가 있어서 감자전을 만들어봤어요. 감자전은 다양한 레시피가 있죠. 채 썰어서 만들기도 하고, 갈아서 만드는 법도 있는데 이번에는 믹서기를 이용해서 갈아봤어요. 강판을 이용해서 갈기도 하는데 믹서기는 조금 더 간편하고 편하게 만드는 버전이 아닐까 싶어요. 양파 약간 추가해서 넣고 물을 추가하면 좀 더 부드럽게 갈아지면서 갈변도 맛고 달큰한 맛도 더해지더라고요. 다 넣고 갈고 체에 부어서 수분을 빼준 후 가라앉은 전분과 섞어주면 반죽은 끝이라 어렵지 않게 만들 수 있어요. 이렇.......
강판 감자전 만들기 양념장 만드는 법
#감자전 #감자전만들기 #감자전강판 #감자전양념장 #감자전만드는법 감자 사둔게 싹이 나올 기미가 보여서 오늘은 후다닥 감자요리 몇 개 했어요. 감자는 식사 대용부터 많은 요리들이 가능한데요. 전으로 만들 때도 다양한 스타일로 만들 수 있어요. 이번에 감자전은 강판에 갈아서 만들어봤어요. 갈 때는 믹서기를 이용하면 좀 더 간편하게 만들 수는 있지만, 강판에 갈았을 때 확실히 식감이 다르죠. 강판에 갈면 섬유질이 살아 있고, 그것 때문에 쫄깃함이 살아있어서 특유의 맛을 제대로 느낄 수 있어요. 물론 적은 양을 할 땐 괜찮은데 많이 할 땐 좀 힘들기는 하지만요. 조금씩 맛있게 만들어 먹을 땐 꼭 이렇게 갈아서 해보세요. 소금 외.......
강판 감자전 만들기 레시피 감자요리 종류
강판 감자전 만들기 레시피 쫀득 바삭한 감자전 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 뒷베란다에 감자가 있는데 구입한지 며칠 지나니 싹이 나려고 해서 얼른 감자요리 레시피를 만들었어요. 감자요리 종류는 스펙트럼이 꽤 넓어요. 찌개나 국을 끓여 먹어도 좋고, 조림이나 볶음요리는 물론 다양한 요리에 활용이 가능한 식재료에요. 저희 집은 전 종류를 좋아해서 전을 자주 부쳐 먹는 편인데요. 이번에는 강판에 갈아서 만들었어요. 감자만 넣고 만들어도 되지만, 양파를 찹~ 해서 넣어주면 양파의 맛이 더해지고 퍽퍽함을 줄여주는 역할을 해요. 물을 넣지 않고 감자에 있는 수분을 활용하면 되고, 감자 전분을 넣어서 만들면 겉바속쫀으로 완.......
감자전 만들기 감자채전 레시피
#감자전 #감자전만들기 #감자전레시피 #감자채전 #감자채전만들기 #감자채전레시피 달달한네뜨입니다. 이번 레시피는 감자전 만들기를 소개드리려고 해요. 보통 전들은 밀가루에 재료를 섞어서 만들고는 하는데 이번 레시피는 밀가루 없이 감자전분을 넣고 별도의 물 추가는 하지 않고 만들었답니다. 감자전도 종류가 여러 가지가 있는데, 감자를 갈아서 반죽을 만들기도 하고, 채로 썰어서 만들기도 하죠. 각각 식감의 차이도 있고 만드는 법도 차이가 있는데요. 이번에는 감자를 채썰기로 해서 바삭한 식감을 살려서 만들어봤어요. 가장자리 쪽은 바삭하고 속은 약간 쫀득한 느낌이고, 맛은 감자튀김 같기도 해요. 기호에 따라 위에 모짜렐라치.......
