Posts
54 posts
엿기름 식혜 만드는 방법 식혜 만들기 수제 식혜 만드는법
엿기름 식혜만드는방법 수제 식혜 식혜만드는법 수제 식혜만들기 우리나라 전통 음료 중에 하나인 식혜! 쌀과 엿기름을 이용하여 만드는데요. 매번 친정에서 만들어주는것만 맛보고 2년전엔가 티백을 활용해서 만들어본것이 전부인데 그맛도 내가 원하는 그런 맛이 아니더라구요. 그래서 전통방식으로 엿기름을 활용해서 만들어보고 싶어 도전해보았어요.. 블로그에 상세히 레시피가 나와있어 손쉽게 만들수가 있었는데요. 한번이 어렵지 이제는 더욱더 손쉽게 만들 수 있겠다 싶어요. 그럼 만드는 방법 자세히 소개해보도록 할게요. 엿기름 3컵 쌀 1.5~2컵 (기호껏) 물 10컵 + 5컵 (추가 2컵정도 더 넣어줌) 설탕 1~1.5컵(기호껏) ✔ 계량 기준.......
엿기름 식혜 만드는 방법 옛날 전통 식혜 만들기 만드는법
엿기름 식혜 만드는 방법 옛날 식혜 만드는법 전통 식혜 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 명절에는 기름진 음식을 많이 먹게 되어 소화에 도움이 되는 식혜나 수정과 같은 전통음료를 만들어서 먹게 돼요. 이번에 보여드릴 레시피는 엿기름을 활용해서 만든 전통 식혜 만드는 방법이에요. 요즘은 티백으로도 편하게 만드는데요. 엿기름으로 만드는 것도 생각보다 어렵지 않아요. 엿기름을 가라앉아서 만드는 방법이 있고, 가라앉히지 않고 그냥 만드는 방법이 있는데요. 맑고 탁함의 정도가 차이가 있지만, 맛에는 크게 차이가 없더라고요. 식혜를 끓일 때 생강이 들어가면 향긋함이 더해져서 더 맛있게 즐기실 수 있어요. * 재료 * 엿기름 25.......
단호박 식혜 만드는 방법 호박 식혜 만들기 단술 만드는법
단호박 식혜 만드는 방법 호박식혜 만들기 단호박식혜 만드는법 단술 만들기 명절이나 잔칫상에 빠지지않은 시원 달콤한 식혜는 만드는 방법이 복잡하지않지만 엿기름에 풀어 따뜻하게 삭히는데 시간이 꽤 걸리다 보니 어렵게 느껴지는데요. 집에서 간단하게 전기밥솥을 활용하면 보다 쉽게 요리할 수 있어요. 은은한 단맛이 느껴지는 단호박식혜를 노란색 곱고 달콤하게 만들어보았습니다. 단호박 식혜 만드는 방법은 먼저 따뜻한 물에 엿기름을 풀어서 앙금을 가라앉힌 윗물을 밥과 함께 전기밥솥에 삭혀줍니다. 설탕으로 단맛을 조절하여 생강 저민 것을 한 조각 넣고 끓여 풍미를 살려 완성해요. 만드는법을 따라 차근차근 요리해보도록 해요.......
코스트코 느린식혜 명절 설날음식 후식 단술 간단히 해결
식혜는 명절음식으로 빼놓을 수 없는 것 중 하나입니다. 설날음식을 푸짐하게 먹은 뒤 달달하면서도 시원하게 한잔 마시면 후식으로 그만한 것도 없을 거예요. 그런데 만드는 과정을 보면 상당히 복잡한 듯 보이고 시간도 많이 걸리게 됩니다. 단 음료를 줄여야 하기도 하고 먹는 사람도 거의 없기 때문에 요즘은 직접 만들지는 않고 있어요. 그런데 또 없으면 섭섭한 설음식이라 시중에서 팔고 있는 것을 사다 먹고 있었는데요. 작년부터는 이리저리 방황하지 않고 코스트코 느린식혜로 정착했습니다. 인공적인 단맛이 강하지 않으면서도 단술의 맛을 느낀 수 있어 명절음식 중 하나로 사 오고 있어요. 냉장 보관하면서 두고 마실 수 있어 더욱.......
