엿기름 식혜 만드는 방법 옛날 전통 식혜 만들기 만드는법By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 2월 5일 | 음식정보엿기름 식혜 만드는 방법 옛날 식혜 만드는법 전통 식혜 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 명절에는 기름진 음식을 많이 먹게 되어 소화에 도움이 되는 식혜나 수정과 같은 전통음료를 만들어서 먹게 돼요. 이번에 보여드릴 레시피는 엿기름을 활용해서 만든 전통 식혜 만드는 방법이에요. 요즘은 티백으로도 편하게 만드는데요. 엿기름으로 만드는 것도 생각보다 어렵지 않아요. 엿기름을 가라앉아서 만드는 방법이 있고, 가라앉히지 않고 그냥 만드는 방법이 있는데요. 맑고 탁함의 정도가 차이가 있지만, 맛에는 크게 차이가 없더라고요. 식혜를 끓일 때 생강이 들어가면 향긋함이 더해져서 더 맛있게 즐기실 수 있어요. * 재료 * 엿기름 25.......전통식혜(2)전통식혜만들기(3)옛날식혜(1)엿기름식혜(12)식혜만드는법(10)명절음식(39)설날음식(20)전통음료(6)식혜만들기(14)식혜(19)옛날식혜만드는법(1)식혜만드는방법(16)설명절음식 단술 식혜 만들기 한식 디저트 만드는법 수제 식혜 만드는방법By 깡이맘 | 2024년 2월 10일 | 설명절음식 한식디저트 만드는법, 수제 식혜 한그릇으로 충분합니다. 명절이 아니어도 자주 해먹는 "식혜"는 어릴적 추억의 한식 디저트입니다. 가만히 생각해보면 친정 엄마가 자주 해주신 음식이어서 만들 때마다 엄마 생각이 나기도하는데 '단술'이란 이름이 더 익숙해요. 지난번에 식혜 만들기에서는 티백이 있어서 편했는데 이번에 마트에 갔더니 국산 엿기름만 팔더라고요. 티백이 있으면 더 편한데 말이죠. 뭐 그래도 워낙 해오던 일이어서 그리 어렵지 않게 만들었어요. 국산보리 100% 100% 국산 보리로 만든 엿기름 가루로 고추장이나 조청 등을 만들 때 사용하기도 한다고 하는데 양이 350g이네요. 디저트 그릇으.......설명절음식(22)디저트만드는법(1)설음식(30)식혜만드는방법(16)식혜(19)식혜만들기(14)단술만드는법(3)단술만들기(11)디저트만들기(30)엿기름가루(2)엿기름식혜(12)수제식혜(6)한식디저트(12)질금가루(1)식혜만드는법(10)한식디저트만드는법(5)명절음식(39)