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밥솥없이 식혜 만드는 방법 옛날 식혜 만들기 만드는법 감주 단술
밥솥없이 식혜 만드는 방법 옛날 식혜만드는법 식혜만들기 감주 만들기 평소에도 좋아하지만 명절이 다가오면 꼭 빠지지 않고 감주 만들기 하는 츄츄네 입니다. 제가 사는 지역에는 단술만들기 또는 감주라고 더 많이 알려져 있는데요. 집에서 간단하게 만들 수 있어서 종종 해요. 전기밥솥에 밥을 잘 하지 않는 편이고, 평소에도 솥밥으로 바로 지어서 먹는 편이라 큰 밥솥은 사용하지 않거든요. 그래서 대용량 옛날 식혜만드는법 할 때에는 발효시키기가 애매할 때가 있어요. 그리하여 오늘은 밥솥없이 식혜 만드는 방법 알려드릴까 하는데 오븐 정도만 있다면 상관이 없답니다. 온도만 제대로 일정하게 맞춰준다면 밥알을 발효시키기에 충분하.......
엿기름 식혜 만드는 방법 옛날 전통 식혜 만들기 만드는법
엿기름 식혜 만드는 방법 옛날 식혜 만드는법 전통 식혜 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 명절에는 기름진 음식을 많이 먹게 되어 소화에 도움이 되는 식혜나 수정과 같은 전통음료를 만들어서 먹게 돼요. 이번에 보여드릴 레시피는 엿기름을 활용해서 만든 전통 식혜 만드는 방법이에요. 요즘은 티백으로도 편하게 만드는데요. 엿기름으로 만드는 것도 생각보다 어렵지 않아요. 엿기름을 가라앉아서 만드는 방법이 있고, 가라앉히지 않고 그냥 만드는 방법이 있는데요. 맑고 탁함의 정도가 차이가 있지만, 맛에는 크게 차이가 없더라고요. 식혜를 끓일 때 생강이 들어가면 향긋함이 더해져서 더 맛있게 즐기실 수 있어요. * 재료 * 엿기름 25.......
