생선구이 요리
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2 posts생선구이 자반고등어구이 요리 간고등어 굽는법 굽기
자반고등어구이 요리 생선구이 생선 굽는법 간고등어 굽는법 자반고등어 굽는법 참 이럴 때 있잖아요. 딱 한 마리만 사고 싶은데 이게 딱 묶어서 저렴하게 파니 묶음으로 쟁여놓게 되는 거요. 이번 자반고등어도 10개 묶음이고 이 집은 생선 물이 좋고 싸기도 해서 잔뜩 사서 냉장고에 쟁였지 뭐예요. 다행히 낱개 포장으로 되어 있어 손질할 것 없이 바로 냉동실에 넣었는데요. 저녁에는 그래서 소세지야채볶음과 자반고등어구이를 만들어봤어요. 어제저녁에 소세지야채볶음 소개해 드렸으니 이번에는 자반고등어 요리로 간단하게 자반고등어구이를 소개해 드릴게요. 간고등어라서 소금을 뿌리거나 하지 않아도 되어 바로 조리할 수 있어 좋은데.......
박대구이 요리 반건조박대 냉동 생선 굽는법 생선구이
냉동 박대구이 반건조박대구이 박대요리 냉동 생선 굽는법 생선구이 아이와 군산 여행을 갔을 때 생선구이 메뉴로 잘 먹어서 냉동실에 소분해두었다가 한번씩 박대구이 만들어먹곤 합니다. 담백하고 비린내가 적은 반건조생선이라 먹을수록 감칠맛이 좋아 아이들과 같이 먹기 좋은 생선 종류인데요. 겉부분을 바삭하게 튀기듯이 구워서 먹으면 고소한 풍미와 부드러운 식감에 밥도둑이 따로 없습니다. 냉장고에 소분해두었던 냉동 반건도박대 꺼내서 바삭하게 구워주면 되는데 냉동 생선구이 할 때 충분하게 해동해준 다음 식초를 약간 발라서 구워주면 생선살 식감이 더 탱글하고 비린내도 잡을 수 있습니다. 기름 둘러서 구워주면 든든한 집밥.......
