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브로콜리 데치기 세척 식초 브로콜리요리
브로콜리데치기 브로콜리 세척 브로콜리 식초 세척 브로콜리 데치기 브로콜리요리 아삭아삭하면서도 달큰한 맛이 좋고 겨울철 새초록한 색깔만 보아도 기분좋아지는 브로콜리! 그런데 요근래 국산 제품 가격이 고공행진을 하여서 맛보고 싶어도 볼때마다 패스했었는데 며칠전 하나로마트 갔더니 착한가격이 눈에 띄길래 바로 한송이 집어왔답니다. 가족 모두 좋아하는 채소이고, 건강에도 그만이잖아요. 가장 좋아하는 조리법이 데쳐서 맛보는거라 휘리릭~하니 데쳐서 초장과 함께 내어봤습니다~ :) 역시나 이 조합은 언제 맛봐도 제일이지 싶어요. 무엇보다 식감 살려서 살짝 데쳐서 맛보는 이맛! 달큰하면서도 정말 맛있죠~ 브로콜리요리 중에.......
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@ 브로콜리 데치기 시간 브로콜리데치기 브로콜리세척 브로콜리요리 브로콜리 세척 식초 © 글, 사진 / 윤스 식탁 위에서 거의 떨어지지 않게 먹고 있는 채소 중 하나가 브로콜리 인데요. 강력한 항암효과가 있는 채소라 다양한 암 예방에 효과적이고요. 면역력 증진에도 도움이 되어 세계 10대 슈퍼푸드로 선정되기도 했지요. 아삭하게 데쳐 놓으면 초고추장 찍어 먹어도 맛있고 샐러드에 넣어서 먹어도 잘 어울리고요. 볶음요리나 볶음밥 등의 재료로 활용하여 브로콜리요리 만들기 좋더라고요. 데치는 시간에 따라 아삭함이 달라지는데요. 끓는 소금물에 넣어 1분 정도 데쳐주면 아삭한 식감이 좋답니다. 더 부드러운 식감을 원한다면 시간은 늘.......
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@ 브로콜리찌기 데치기 브로콜리데치기 브로콜리세척 식초 © 윤스 세계 10대 슈퍼푸드로 불리는 브로콜리는 볶음이나 무침 요리에 사용거나 스프나 전 등의 요리에 활용하기도 하는데요. 저희 집은 주로 데치기 한 후 초장에 찍어 먹는 편이랍니다. 비타민 풍부하고 항산화 물질이 풍부하다고 하니 많이 챙겨 먹으면 좋은 채소 중 하나예요. 일반적으로는 냄비에 물 부어 끓여 데쳐 먹기도 하지만 찜기에 올려 쪄서 먹는 방법이 가장 추천하는 방법이랍니다. 끓는 소금물에 넣어 2분 이내로 데쳐 주어도 되겠고요. 오늘 소개하는 방법은 브로콜리찌기 방법이라 손질 후 김 오른 찜기에 올려 2분 정도 쪄주면 되어요. 물론 좋아하는 식감에 따라 시.......
