대박집의비밀

[일본 벤치마킹 투어 성과 보고서] 대박집 츠지한의 뜻과 공동창업자는 누구인가?

#제22회도쿄콘셉트립 #츠지한 #제이타쿠동 #대박집의비밀 안녕하세요. 이론과 실무를 가르치고 성공사례와 개별상담으로 소상공인 성공대학의 구조를 만들어 나가고 있는 김영갑 교수입니다. [일본 벤치마킹 투어 성과 보고서] 15평 작은 매장에서 월평균 1억 5천~2억 원 매출을 달성하는 츠지한. 브랜드 츠지한의 뜻과 공동창업자는 누구인가? 1. 츠지한(つじ半)의 뜻 츠지한(つじ半, Tsujihan)이라는 이름은 일본 외식업에서 매우 상징적인 브랜드 결합형 이름입니다. “츠지(つじ)” → 일본 유명 라멘 브랜드 つじ田(츠지다) 창업자 Yudai Tsujita의 성 “한(半)” → 일본 텐동 브랜드 日本橋 天丼 金子半之助 창업자 Shinya Kaneko 브랜드.......