한식 가치

[공지] 한식밥요리학교 1기 – 경주 수리뫼에서 시작되는 ‘한식 가치’의 여정

#한식밥요리학교1기 #수리뫼 #박미숙원장 안녕하세요, 김영갑 교수입니다. [공지] 한식밥요리학교 1기 경주 수리뫼에서 시작되는 ‘한식 가치’의 여정 한식면요리학교에 이어, 이번에는 한식의 뿌리인 ‘밥’과 발효장(醬), 계절 식재료의 가치를 중심으로 한 새로운 교육 과정을 준비했습니다. 바로 ‘한식밥요리학교 1기’, 오는 4월 16일, 자연과 한식이 공존하는 공간 경주 수리뫼에서 첫 시작을 알립니다. (※ 당일형 / 1박 2일 중 선택 가능) 이번 한식밥요리학교는 단순한 요리 교육을 넘어 한식의 본질과 철학, 소상공인의 지속가능한 메뉴 기획력과 운영 역량을 키우는 프로그램으로 기획되었습니다. 특히 다음과 같은 내용을 중심으로.......