봄철나물
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가죽나물 효능 그렇게 좋다구요?
오늘은 봄철 나물 중에서도 유난히 매니아층이 두터운 가죽나물 효능 대해 알아보도록 하겠습니다. 쌉싸래하면서도 고소한 향이 입맛을 확 살려주는데 단순히 맛뿐 아니라 건강에도 참 좋은 나물입니다. 두릅나무에 속하는 여러해살이풀로, 어린 순이 고기처럼 질기지 않고 부드러워 '가죽'이라 불렀다는 이야기도 있습니다. 주로 4~5월에 채취하여 데쳐 먹거나 무쳐 먹습니다. 시골 할머니 손맛이 생각나는 가죽나물, 과연 어떤 효과를 지니고 있을까요? 가죽나물 효능 1. 간 해독 가죽나물에는 사포닌이 다량 포함되어 있습니다. 이 성분은 간 기능 활성화하고 피로 해소에 도움 준다고 알려져 있습니다. 특히나 요즘처럼 미세먼지, .......
세발나물무침 레시피 세발나물 겉절이 요리
#세발나물무침 #세발나물 #세발나물요리 #세발나물겉절이 #겉절이 이번에는 세발나물무침을 소개 드리려고 해요. 이름이 좀 재미있는 이 나물은 새의 발을 닮았다고 해서 세발나물이라고 하는데 새발이 아닌 세발이 좀 신기하더라고요. 주로 자라는 곳이 갯벌이라 갯나물이라고도 하는데 바다의 염분을 맞고 자라다 보니 짭조름한 맛이 느껴지는 게 좀 색다르더라고요. 최근에는 마트에서도 자주 보이고 쉽게 구매가 가능한데 그래도 대중적으로 덜 알려지다 보니 모르는 분들도 있더라고요. 비타민, 무기질 등의 영양분도 많아서 봄철에도 자주 챙겨 먹으면 좋은 나물이에요. 세발나물은 조리를 해서 먹기도 하지만, 생으로 겉절이처럼 무침으로.......
