도정육관
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강남역 5번출구 맛집 도정육관 ♪ 돼지갈비 잘하는 조용한 고기집, 룸식당!
학교 분들과 식사 자리를 위해 강남역 5번출구 맛집을 찾던 중 고기 맛뿐 아니라 공간과 디테일까지 챙긴 식당을 발견했어요 :) 편하게 이야기 나눌 수 있는 룸식당, 조용한 고기집인 도정육관인데요. 밥부터 반찬, 고기, 공간 분위기까지 모두 정갈하고 정말 만족스러웠답니다. 1. 위치 & 주차 강남역 주변은 주차 불편한 곳이 많은데, 매장 바로 앞에 전용 주차장이 마련돼 있어요 :) 주차 공간이 여유롭고, 발렛 서비스도 운영 중이라 강남 한복판임에도 불편함 없이 방문할 수 있었어요 모임이 있을 때 차량 이동이 많은 분들에게 특히 추천~! 5번출구에서 가깝고 삼성화재 서초사옥 바로 뒤라 찾기 쉬워요 :) 2. 갓 도정한 쌀로 지은 솥.......
![[고기보다 맛있는 밥?] 도정육관, 가마솥밥의 예술을 만나다](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[고기보다 맛있는 밥?] 도정육관, 가마솥밥의 예술을 만나다
고기보다 맛있는 밥? 도정육관 강남본점 가마솥밥의 예술을 만나다 “고기보다 더 맛있는 밥”을 짓기 위해 도정육관이 걸어온 여정은 곧 한 그릇의 가마솥밥에 담긴 정성의 역사입니다. 철학부터 공정, 그리고 맛으로 이어지는 네 가지 핵심 키워드를 중심으로, 도정육관 가마솥밥이 어떻게 탄생하는지 그 비밀을 하나하나 풀어보겠습니다. 1. 토양과 기후를 품은 쌀의 엄선 산지 선택: 여·홍·충·양 네 지역의 전통 농가에서, 매해 밥맛이 가장 뛰어난 품종만을 엄격히 선별합니다. 품종 배합: 찰진 식감이 좋은 백미와 고소한 향이 배어나는 현미의 비율을 연구해, ‘도정육관 가마솥밥 전용 블렌드’로 완성합니다. 시즌별 검증: 입추·한로·처.......
![[도정육관 프로젝트] 부부 컨셉 기획자가 우모크, 고깃집열에 이어 3번째 고깃집을 창조하다](https://img.zoomtrend.com/2025/07/04/141c73b8-68e0-5e16-992b-3a77213e1bca.jpg)
[도정육관 프로젝트] 부부 컨셉 기획자가 우모크, 고깃집열에 이어 3번째 고깃집을 창조하다
#온라인마케팅MBA #외식업컨셉기획자과정 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 저의 쌀에 대한 철학을 완벽하게 담은 제자들의 첫 번째 작품이 곧 개봉될 듯하여 동문 여러분에게 공유하여 드립니다. 5월 22일. 우모크와 고깃집열을 성공시킨 대단한 제자들이 도정육관 프로젝트 방을 만들었습니다. 7월 3일. 대한민국 최고의 부부 컨셉 기획자팀이 함께 만들어가는 도정육관의 모습이 거의 완성되었다는 소식을 전해 주었습니다. 도정육관은 도대체 어떤 곳일까요? 고깃집의 혁신, ‘쌀’에서 시작되다 도정육관, 강남역에서 곧 개관합니다 고깃집이라고 고기만 중요할까요? 진짜 맛있는 고기는 ‘밥’과 함께 완성됩니다. .......
